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糖苷类化合物是烟草中一种十分重要的香气前体。本文采用汇聚合成法合成了一系列具有焦甜香香气的糖苷化合物。即以D-葡萄糖为原料首先合成2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-溴代吡喃葡萄糖苷,再分别与甲基环戊烯醇酮,乙基麦芽酚,菠萝酮偶联分别得到3-甲基-1-氧代环戊-2-烯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-吡喃葡萄糖苷等偶联产物,最后脱除乙酰基保护得到目标产物。目标产物和主要中间体都用核磁共振(NMR)和高分辨质谱(HRMS)进行了表征。通过对偶联步奏合成条件的优化,确定了偶联反应的最佳投料