宾馆酒店业是我国最早开放的行业,是我国朝阳产业旅游业的重要组成部分,在我国的经济建设,特别是改革开放以来,扮演着非常重要的角色,近二十多年无论在数量规模还是在质量效益上均取得了突飞猛进的发展。酒店及其规模经济的主要特点在于大批量的订房、订餐和销售的经济性。从投入产出的角度讲,如何采取有效的营销策略,提高酒店盈利能力,以达到提高企业经济效益,尽快产生回报,加速货币回笼的目的,是酒店业首要的问题。本文以吉安白鹭宾馆作为分析研究对象。运用最新的营销理论,结合实际,对其营销策略进行探讨,试图通过个案分析,找到一个其它同类酒店可以借鉴的营销策略及制订、分析和实施的模式。首先,通过运用4Ps和4Cs等市场营销相关理论,在对宾馆所处的外部和内部环境分析的基础上,用SWOT分析法分析了酒店的优势、劣势、机会和威胁,得出了基本战略；并结合宾馆的实际情况,发现目前宾馆在营销工作中所存在的问题；其次,用目标市场营销战略理论对酒店市场进行市场细分,对白鹭宾馆现有的目标市场进行评价与重新选择,并进行市场定位。并制订出一套切实可行的酒店营销组合策略；最后,针对营销策略和有关分析,提出宾馆应建立以市场为导向的营销实施建议。本文在选题上紧扣实际,结合营销学理论和服务理论对特定酒店的营销战略进行了实证性的探讨。论文采用了较多的第一手资料对酒店内外部环境进行了详细的分析。结合实际工作情况,制定详细可行的营销策略,具体实用的营销组织体系保障是本文的创新之处。在写作过程中将本人所学的理论知识真正应用于本文的写作思路,使得本文研究成果对白鹭宾馆的营销工作具有较强的实战意义和指导作用,同时对其它情况类似的宾馆酒店也具有一定的参考价值。