近十年来,温州市农产品的供求关系由过去的长期短缺转向供求基本平衡、部分产品有余。农产品供给总量增加客观上迫切要求加快农产品加工发展,有助于解决温州市农业发展新阶段各种矛盾。本研究通过查阅文献、访谈等方法,系统分析了温州农业生产及农产品加工业的现状和特点,剖析了温州农产品加工业存在的问题,并据此提出加快农产品加工业发展的策略。结果如下：1、2000-2010年温州市农业产值整体呈发展趋势。在温州市农业生产总产值中,种植业和渔业是农业的主要产业、蔬菜产业发展迅速、茶叶产量增长速度较快,形成了在全省独具特色的温州早茶、猪肉是畜牧业主要发展方向、海水捕捞是温州市渔业的优势产业。2、温州市目前初步形成了农产品加工体系。有明显的地缘优势和资源优势,农产品加工业特点明显,主导产业清晰,农产品加工企业经营主体规模不断扩大,农业龙头企业作用增强,茶叶加工业是温州农产品加工业新的增长点,水产品加工业是传统优势产业。3、详细剖析了制约温州农产品加工业发展存在的主要问题。包括管理体制制约着农产品加工业发展、农产品加工企业产业链带动能力不够、农产品安全问题依然严峻、农产品标准和监督检测体系缺乏、发展环境欠佳、农产品加工领域人才短缺；农产品加工技术水平低等。4、温州市农产品加工业发展的对策。突出海洋和山林资源优势,构建基于完整供应链的信息管理系统,建立质量保障体系,改善发展环境建设；加强宏观调控,以增强农产品加工产业竞争能力为核心,制度创新为手段,以建设加工园区为载体,以培育骨干龙头企业为关键,实施名牌战略,强化产业链接的发展。