近年来,随着人们物质生活水平的不断提升,旅游消费也在不断升温,旅游业迎来发展的黄金时期。山西省政府、省委也大力支持山西省转型跨越发展,指出要充分发挥我省文化底蕴深厚及旅游资源丰富的优势,加快构建旅游服务体系,促进旅游业快速发展。然而,旅游服务的经营管理模式及运行机制跟不上旅游业发展的步伐,急需构建符合山西省旅游业发展需求的供应链模式。旅游服务供应链对山西省经济社会发展具有重大意义,不仅能更好地建设旅游业经营体系、推进山西省第三产业发展、满足游客旅游需求、促进文化融合,还有利于实现经济社会的可持续发展。国内外众学者对旅游服务供应链的研究尚处于初级阶段,且大多停留在概念层,很少会根据某一地区具体情况作出具有针对性的分析及设计。而旅游业涉及产业众多,区域差异性大,地区性影响因素不同,有必要在构建现代化旅游服务供应链的同时根据地区旅游业发展现状分析其相关影响因素。寻找相关影响因素的方法众多,但为了迎合山西省旅游业影响因素的不确定性及数据规模较小的特征,本文选定灰色关联分析法。此外,各学者大多以核心企业为中心对旅游服务供应链进行展开设计,这与旅行社、景区、游客地位相当的现状不符,因此需要构建更加符合现状的新型旅游服务供应链。本文先介绍了山西省的旅游资源和旅游业发展现状,分析了构建山西省旅游服务供应链的必要性和可行性。接着运用灰色关联分析法分析得出旅游服务供应链的关键影响因素。文章将这些影响因素考虑在内,同时参考国内外各学者的研究成果,构建了科学合理的山西省旅游服务供应链,称之为三级网络旅游服务供应链,并提出相应的运行机制。文章最后针对构建的旅游服务供应链,设计了运用模糊综合评价法的旅游服务供应链绩效评价体系。综上,本文考虑到山西省独特的历史文化背景,设计了一整套旅游服务供应链体系,包括供应链的构建、运行、绩效评价,为山西省旅游业的发展提供一定理论指导。