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改革开放以来,中国畜牧业在国民经济中的地位发生了根本性变化,畜牧业已成了我国农村经济中相对独立的支柱产业。江苏省是全国生猪生产和消费大省,养猪业是农业经济和农民增收的骨干项目。随着我国农业市场化、国际化程度的不断加深,农户分散经营的小生产与社会化大生产和国内外大市场的矛盾日益尖锐。因此,如何结合我国国情,提高生猪生产、屠宰加工、流通销售环节的水平,并把各相关行业有效地组织起来,加强其垂直协作的紧密程度,形成一个完整的产业链条,共同参与国内外市场竞争,是当前我国生猪养殖业发展面临的重要问题。农户作为生猪养殖业的重要生产主体之一,在生猪生产和流通过程中处在最关键的一环,其与该行业上下游企业或组织之间的垂直协作联结情况将直接影响生猪养殖户自身的生产绩效和整个生猪产业链的效率,进而影响生猪行业在国内外市场的竞争力。因此,从农户角度出发,对生猪养殖业垂直协作关系进行研究,具有十分重要的理论意义和实践价值。 本研究从农户角度出发,总体目标围绕江苏省生猪行业和生猪养殖业垂直协作的现状、绩效和影响因素展开分析。论文在全面了解国内外生猪行业垂直协作发展历程和现状的基础上,运用计量经济模型和统计方法重点考察了江苏省生猪养殖业垂直协作形式的现状、对生产绩效的影响和农户对紧密垂直协作的加入意愿和维持意愿及影响因素,揭示了隐藏于农户背后的影响其紧密垂直协作形式选择的因素。根据实证分析结果,结合世界生猪养殖业发展的成功经验和我国的现实情况,提出了发展我国生猪养殖业垂直协作的政策建议。 全文共分为8个部分,研究的主要内容和结论如下: 研究内容一:生猪产业及垂直协作现状 本研究通过现有生猪行业的统计年鉴和相关资料,对我国、我省生猪行业在生产领域以及生猪养殖垂直协作形式的发展和变化进行了分析。对江苏省苏南、苏中和苏北三个地区共579个生猪养殖户的调查发现,目前江苏省生猪养殖业的垂直协作形式主要有市场交易、合作社和生产合同三种。 研究内容二:垂直协作、交易成本、养殖风险和生产绩效关系及影响的实证分析。 利用对江苏省579个生猪养殖户的问卷调查,采用结构方程分析模型,对垂直协作、交易成本、养殖风险间的关系以及各因素对农户生产绩效的影响进行了实证分析。研究结果表明,交易成本和养殖风险是影响生产绩效的主要因素,要想提高农户的生产绩效,就必须通过各种方法来减少交易成本和降低养殖风险。生猪养殖户选择的垂直协作形式是影响生产绩效的主要因素和根本因素,它不仅能直接影响农户的生产绩效,而且能通过影响交易成本和养殖风险来间接影响生产绩效,是决定交易成本、养殖风险和生产绩效的主要因素,是减少交易成本、降低养殖风险和提高生产绩效的根本途径。 研究内容三:生猪养殖户紧密垂直协作形式加入意愿及影响因素的实证分析。 基于计划行为理论建立农户紧密垂直协作形式加入意愿与行为及其影响因素的分析框架,利用江苏省目前仍以松散的垂直协作形式(市场交易)开展养殖生产的220个农户的调研数据,采用有序Probit模型,对农户加入紧密垂直协作形式的意愿及其影响因素进行了研究。研究结果表明,生猪养殖户对垂直协作形式的认知水平(包括对垂直协作形式提供的销售服务了解程度和对盈余分配和奖励的了解程度)对其加入紧密垂直协作形式的意愿有显著的正向影响;对利益因素的预期(包括提高生猪销售价格的预期、增加养猪总收入的预期、节约交易成本的预期和降低养殖风险的预期)对其加入意愿有显著正向影响;此外,农户个人特征中的养殖年限因素对选择意愿有显著的负向影响,而外部环境的政府政策支持对选择意愿有显著正向影响。 研究内容四:生猪养殖户紧密垂直协作形式维持意愿及影响因素的实证分析。 基于计划行为理论建立农户紧密垂直协作形式维持意愿与行为及其影响因素的分析框架,利用江苏省目前已采用紧密垂直协作形式(合作社和生产合同)的359个农户为研究对象,采用有序Probit模型,对农户维持紧密垂直协作形式的意愿及其影响因素进行了研究。研究结果表明,生猪养殖户对紧密垂直协作的认知水平(包括对养殖服务的了解程度、对销售服务的了解程度和对盈余分配和奖励的了解程度)对其维持垂直协作关系的意愿有显著正向影响;对紧密垂直协作形式带来的利益因素评价(包括对提高生猪销售价格作用的评价、对增加养猪收入作用的评价、对节约交易成本作用的评价和对降低养殖风险的评价)对其维持意愿有显著正向影响;对紧密垂直协作形式的信任程度(包括对领导人和组织制度的信任程度)对其维持意愿有显著正向影响;此外,生猪养殖户个人特征中的参与协作形式的年限对其维持意愿有显著正向影响。