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近半个世纪以来,抗生素因其价格低廉、作用效果明显等优点在畜牧业中被广泛使用,但长期大量滥用抗生素导致动物体内的药物残留及超级细菌不断出现等一系列衍生问题层出不穷。在“饲料禁抗,养殖减抗,产品无抗”的新时代,研究安全、环保、高效的绿色饲料添加剂成为养殖行业的重中之重。众多研究表明,枯草芽孢杆菌,作为一种饲用益生菌,具有促进营养物质吸收、维持肠道微生态稳定和增强动物机体免疫力等功能,目前已被大量应用于畜牧养殖领域。本课题通过探讨两种不同枯草芽孢杆菌菌株对肉仔鸡生产性能和肠道健康的影响,旨在发掘两种不同枯草芽孢杆菌菌株在抗生素减量或替代中的潜在应用价值并加强其在动物生产中的应用效果,为寻找新型替抗产品和完善动物生产实践研究提供重要的理论依据。试验研究了两种不同枯草芽孢杆菌对肉仔鸡生产性能和肠道健康的影响。选用1日龄健康状况良好且体重相近的AA肉仔鸡288只,随机分为4个处理组:对照组、枯草芽孢杆菌PB6组(添加100 mg/kg枯草芽孢杆菌PB6)、枯草芽孢杆菌29784组(添加100 mg/kg枯草芽孢杆菌29784)及抗生素组(添加100 mg/kg恩拉霉素),每个处理组6个重复,每个重复12只鸡。试验期为35天,1-21日龄为试验前期,22-35日龄为试验后期。试验每个阶段开始和结束时按重复称取肉仔鸡体重及剩余料重,测定肉仔鸡生长性能。试验结束后每个重复选一只鸡,翅静脉采血屠宰后采集血清、肝脏、肠段、盲肠食糜样品,测定各项指标。试验结果表明:1)与对照组相比,枯草芽孢杆菌PB6组显著提高了肉仔鸡21日龄的平均体重和平均日增重(P<0.05),有显著增加22-35日龄平均日增重的趋势(P=0.09),对35日龄生产性能无显著差异(P>0.05)。2)与对照组相比,枯草芽孢杆菌组和恩拉霉素组能够极显著增加淋巴细胞数及淋巴细胞比率(P<0.01),显著增加21和35日龄肉仔鸡白细胞总数(P<0.05);能够极显著降低21和35日龄肉仔鸡血清中尿酸含量(P<0.01),有降低甘油三酯的趋势(P=0.09);极显著提高35日龄肉仔鸡血清中葡萄糖含量(P<0.01),对甘油三酯无显著影响(P>0.05);极显著降低21和35日龄肉仔鸡血清中内毒素含量(P<0.01),显著增加21日龄肉仔鸡血清中免疫球蛋白G含量(P<0.05),有显著增加35日龄肉仔鸡血清中免疫球蛋白G含量的趋势(P=0.06)。3)与对照组相比,日粮中添加枯草芽孢杆菌和恩拉霉素能够极显著增加35日龄肉仔鸡肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性(P<0.01);能够显著增加21日龄肉仔鸡肝脏中脂肪酶活性(P<0.05),对35日龄肉仔鸡肝脏脂肪酶活性表现增加的趋势(P=0.09)。4)与对照组相比,枯草芽孢杆菌组和抗生素组能够极显著增加21和35日龄肉仔鸡空肠分泌型免疫球蛋白A(SIg A)含量(P<0.01);日粮中添加枯草芽孢杆菌和恩拉霉素能够极显著增加21和35日龄肉仔鸡空肠SOD活性(P<0.01),显著增加GPX活性(P<0.05);日粮中添加枯草芽孢杆菌29784和恩拉霉素能够极显著增加35日龄肉仔鸡空肠脂肪酶活性(P<0.01);日粮中添加芽孢杆菌和恩拉霉素能够极显著增加21日龄肉仔鸡空肠绒毛长度和绒隐比(P<0.01),显著降低隐窝深度(P<0.05),显著增加35日龄肉仔鸡空肠绒毛长度,显著降低隐窝深度(P<0.05);在m RNA水平上,枯草芽孢杆菌29784可显著提高35日龄肉仔鸡肠道ZO-1和Occludin的基因表达量(P<0.05),枯草芽孢杆菌PB6组和抗生素组差异不显著;16S r DNA结果显示:与对照组相比,枯草芽孢杆菌29784组Oscillospiraceae和Rikenellaceae相对丰度明显增加,枯草芽孢杆菌PB6组Lactobacillus相对丰度明显增加,α多样性结果显示:与抗生素组相比,枯草芽孢杆菌PB6组有提高ACE和Chao指数的趋势(P=0.05,P=0.07);对照组能够显著提高ACE和Chao指数(P<0.05)。由此可见,枯草芽孢杆菌的添加,能够促进营养物质的吸收,增强肠道免疫能力,保证肠道屏障完整性,增强盲肠微生物丰富性,促进肠道发育。综上所述,饲料中添加枯草芽孢杆菌可显著提高肉仔鸡生产性能,促进营养物质吸收和利用;增强肉仔鸡的抗氧化能力和肠道的免疫能力;保护肠道黏膜屏障完整性;调节肠道微生态平衡,增加盲肠微生物丰富度,促进肠道健康;枯草芽孢杆菌有一定的替抗价值但不能完全替代抗生素,不同种类的枯草芽孢杆菌作用特点有所不同,实际生产中可以考虑不同菌种的枯草芽孢杆菌联合配比应用。