企业内部控制有五个要素,环境要素是企业内控最重要的要素之一,它不仅与其它要素之间彼此促进,更是一个企业发展的基础、保障。内部控制效果能否达到预期的效果,取决于控制环境是否完善,内控环境是内部控制的重要组成部分,也作为内部控制各个组成要素的核心,也是完成内部控制目标的前提与保障。我国酒类行业上市公司近年来处于发展疲软期,发展势头不够,究其原因,是因对企业内部控制重视程度不够,没有通过科学有效的内部控制助其减少甚至避免因盗窃、欺诈、腐败等不良因素而给企业带来的危害。而内部控制的失效很大程度是因为内部控制环境建设的不够完善,对其建设的重要性有所忽视,目前我国白酒行业的内控环境不够健全且整个行业又处于发展改革时期,问题如果得不到解决必将会对企业的长久可持续发展造成很大的影响,会成为摆在企业未来发展道路上的一大难题。本文主要以两种研究方法为主,一是案例分析法,二是规范研究法,参考国内外关于内部控制环境的相关研究成果,将理论将实际案例相结合,将酒鬼酒“塑化剂”和“存款被盗”事件为核心,分析内控环境的几个组成要素,对该企业的内控环境管理经营中所出现的问题展开探讨与研究。酒鬼酒事件的发生,暴露出我国酒类行业在内控环境上所出现的问题,本文就针对问题较为突出的酒鬼酒股份有限公司,利用酒鬼酒是实际案例所出现的种种问题,体现出内控环境对于一个企业的长期可持续发展的在重要性,希望能敲醒警钟,让其他企业也能意识到建立完善企业内控环境的必要性,尤其是对于白酒行业,毕竟很多白酒企业会有和酒鬼酒一样的情况,企业一定要提高对内部环境建设的重视程度,加强其内控环境建设。全文通过案例分析的方法引出酒鬼酒在内控环境建立和完善的过程中出现的漏洞,希望能对我国关于内控环境方面的研究有所帮助。