随着我国社会经济的发展和现代物流的蓬勃兴起,食材配送网络呈现出复杂化、庞大化的趋势,同时食材配送节点作为衔接上下游的物流枢纽在整个配送系统中的作用也日益突出。食材配送节点科学、合理的规划不仅是保障食材配送体系高效率运作的基础,也是降低食材配送成本、保证食材品质的关键。配送节点的规划作为一项庞大的系统工程会受到诸多因素的影响,而且出于实际情况的差异,所需考虑的因素迥然不同。2022年冬奥会将在北京市和张家口市联合举行,设有北京赛区和距离主城区较远的延庆、张家口赛区,其对食材的安全性、新鲜度、时效性等有极高的要求,并且由于冬天极端气候、两地三赛区和需求不确定性大等因素,导致其食材配送节点的规划极为复杂,传统的规划方法适用性差。基于此,本文以2022年冬奥会为背景,对复杂条件下的食材配送节点规划问题进行了研究。首先以北京冬奥会的食材需求分析为出发点,对其食材供应物流的复杂性进行深入剖析,总结出其食材供应物流组织需考虑的经济成本、风险控制、供应效率等诸多因素。在此基础上,结合相关理论研究,提出了建设冬奥会食材配送中心和应急配送中心的必要性,并设计了满足其需求的食材供应物流多层网络。其次基于组织冬奥会食材供应物流所需考虑的复杂因素,构建了考虑因天气和运输距离过长给配送环节带来中断风险以及末端需求不确定下的食材配送节点多目标规划模型,实现对供应链系统总成本和配送服务水平的整体优化。其中,供应链系统总成本包括各环节的运输成本、配送节点的运营成本和建设成本;配送服务水平通过配送节点提供食材配送服务的平均响应时间衡量。由于多目标问题求解的复杂性,本文借助理想点法和Lingo软件对模型进行求解。最后将冬奥会食材供应的相关数据代入到已构建的多目标规划模型中,确定最优规划方案下食材配送节点的建设数量、建设位置和建设规模,以及该方案下供应链系统的各项成本和配送服务水平。通过对模型求解结果和灵敏度分析验证了模型的可行性和有效性,为冬奥会和类似情况下食材配送节点的规划提供参考依据。