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针对冬作马铃薯营养特性及氮磷钾肥料适宜用量与配比的研究现状,本研究通过对费乌瑞它设置195 kg·hm-2(N1)、240 kg·hm-2(N2)、285 kg·hm-2(N3)三个不同的N水平及N:P2O5:K2O=1:0.56:1.95(P1)、N:P2O5:K2O=1:0.3:1.95(P2)、N:P2O5:K2O=1:0.2:1.95(P3)三种不同的氮磷钾肥配比,并固定氮磷钾肥基追肥的比例:氮磷钾基肥比例分别为40%、100%、50%,三次追肥比例氮肥为20%、20%、20%,钾肥为10%、15%、25%,通过此施肥方案探讨了不同氮磷钾肥料用量及配比对马铃薯氮磷钾积累与分配规律、氮磷钾表观肥料利用率、产量、经济效益及品质等参数的影响,以期确定广东省冬作马铃薯高产优质高效生产的氮磷钾肥料适宜用量及配比,为广东省冬作马铃薯生产肥料的合理施用提供依据,为相关研究提供参考。主要研究结果如下:(1)马铃薯各器官在生长发育过程中的氮、磷、钾素积累及分配规律:马铃薯叶片和茎中氮、磷、钾素的积累量分别在齐苗后32 d、18 d、46 d达到最大,之后随着其生长发育进程的推移逐渐下降;而块茎中的氮、磷、钾素积累量则是随着马铃薯的生长发育进程在整体上一直呈递增的趋势,直至收获期达到最高。马铃薯叶片和茎中氮素和磷素的分配率在齐苗后4 d左右最高,然后随着生育期的推移呈逐渐下降的趋势,大量的氮、磷、钾素转移到块茎中用于块茎的形成,所以马铃薯块茎中的氮、磷、钾素分配率随着生长发育进程一直处于上升的趋势。(2)在不同氮磷钾肥料用量及配比下,马铃薯各个生育时期块茎干物质积累呈慢-快-慢的规律。试验结果表明所有处理的块茎干物质积累量在整个生育期中一直递增;所有处理在齐苗60 d前,块茎中干物质的积累量变化幅度相对要大,特别是在齐苗后的18~60 d这段时间内,块茎干物质积累速度很快,其中处理N1P2K1的干物质积累量最快,处理N2P2K2、N3P2K3次之。(3)当N水平为195 kg·hm-2,氮磷钾配比为N:P2O5:K2O=1:0.3:1.95时,马铃薯氮磷钾表观肥料利用率显著高于其余处理。(4)不同氮磷钾肥料用量及配比对马铃薯总产量、商品薯产量、总产值及经济效益造成一定的影响。总体来讲,在氮磷钾配施条件下,各处理马铃薯总产量、商品薯产量、总产值及经济效益均显著高于纯有机肥处理CK。同时处理N1P2K1为最适宜处理,其马铃薯块茎的总产量、商品薯产量、总产值及经济效益显著高于农民对照。(5)在供试条件下,当N水平为195 kg·hm-2,氮磷钾配比为N:P2O5:K2O=1:0.3:1.95时,处理N1P2K1的马铃薯块茎的淀粉含量和Vc含量分别达到14.10%和156.43mg·kg-1,都显著高于农民处理TF。(6)通过比较马铃薯的总产量、商品薯产量、经济效益、氮磷钾肥表观肥效利用率及品质得出:在供试条件下,本试验中最适宜的施肥方案为处理N1P2K1,即氮水平为195 kg·hm-2,氮磷钾配比为N:P2O5:K2O=1:0.3:1.95。