我国自改革开放以来，尤其是进入20世纪90年代以来，农产品对外贸易发展迅速，我国农产品进出口规模持续上升，占世界农产品贸易额的比重不断提高。2004年，我国首次在农产品贸易领域出现逆差。我国从农产品净出口国转变为农产品净进口国。2005年以来，尽管我国农产品出口形势有所好转，但总体贸易环境和发展形势仍不容乐观。我国农产品在国际市场上竞争力较弱，出口贸易的产品结构比较单一，只有蔬果类、肉类、和水产类等少数几类农产品具有较强的贸易竞争力，存在较为显著的贸易顺差，其他大部分的农产品出口规模都很小。在这种形势下，对我国农产品出口贸易结构变化及其影响因素进行研究分析，不仅有助于正确认识我国农产品贸易发展趋势，而且对促进和增强我国农产品出口贸易的发展具有重要的战略意义。本文在国内外有关研究成果的基础上，进一步对我国农产品的出口贸易结构及其影响因素进行分析。本文基于国内外有关研究成果和统计分析资料，分析我国农产品出口贸易结构的变化，进而从定量和定性的角度对我国农产品出口贸易结构变化的影响因素进行了分析，选取TC指数、DT指数，对我国农产品出口贸易结构问题进行定量的指标分析，提出与之相应的政策建议，以提高我国农产品的贸易竞争力，优化我国农产品的出口贸易结构。