纵观发达国家农业现代化的发展历程,可以得出农产品加工业是现代农业发展的带动力量,是联系基础农业和产品消费市场的桥梁,对农业结构调整具有重要的目标导向作用,相对于蔬菜产业而言,蔬菜加工业的发展有利于带动蔬菜产业的结构升级,提升产品的附加值以及消费者的满意度。河北省作为蔬菜生产大省,产量位居全国前列,在环首都绿色经济圈建设的大前提下,河北省借助自身各方面优势,必将会成为京津首要的蔬菜供给基地,市场占有率会出现较大幅度的提升,因此需要快速发展蔬菜加工业;河北省环首都绿色经济圈的建立是蔬菜产业发展的有效支撑力量,应抓住机遇充分发展河北省蔬菜加工产业,制定与之相适应的发展策略,进一步提高河北省蔬菜产产品的市场占有率,为京津地区供应保质保量的蔬菜产品。本文首先运用预测模型,根据人口与个人蔬菜的消费量,得出河北省蔬菜产业未来一段时间的蔬菜需求量,预测河北省未来蔬菜产业发展的趋势,为河北省蔬菜加工业的发展提供支撑;然后进一步分析河北省蔬菜加工业的发展现状,存在的问题,找出制约河北省蔬菜加工业快速发展的制约因素,运用CES生产函数模型分析各个因素对于蔬菜加工业发展的影响系数,得出目前自然资源仍是蔬菜加工业发展的最重要限制因素,最后找到适合河北省蔬菜产业发展的有效途径,制定有效的措施促进加工企业扩大规模、提高质量、增加产品收益,进而提出相关对策,确立河北省蔬菜加工业发展方向,为河北省蔬菜产业的快速发展提供理论和实际支撑。蔬菜产品的加工可以有效降低蔬菜产品的损失,并能延长蔬菜产品的价值链条,提高蔬菜产品的利用率和附加值,可以有效提高菜农的收入水平,同时推动蔬菜产业纵向发展。因此,为适应国内、国际两个市场的需求以及蔬菜产业可持续发展的内在要求,河北省应加快构建新型的绿色蔬菜加工体系,来促进河北蔬菜产业的发展壮大。根据建立的河北省蔬菜加工业影响因素生产函数模型可知,资本、劳动力、技术进步、自然资源为影响河北蔬菜加工业增长的主要因素,并且可以得到自然资源对经济增长的分配系数最大,影响程度最大。但在蔬菜加工业生产过程中,除了资本、劳动力、自然资源、技术进步对河北省蔬菜加工业的影响外,像制度、加工结构等其他因素也制约了河北蔬菜加工业的发展。因此加强河北省蔬菜产业结构调整,提高加工业效益,全力释放蔬菜加工业增长潜力,充分发挥蔬菜产业的带动作用,可以促进河北省蔬菜产业经济的更快增长,最后提出河北省蔬菜加工企业应实施差异化策略,加快蔬菜加工业的快速发展。