【摘 要】
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γ-和δ-内酯是两类重要香料,在食品和日化香精中广泛应用。由于分子中手性中心的存在,γ-或δ-内酯两个对映体之间的香气特征差异较为明显,它们在香精调配中分别有着不同的用途。填充柱超临界CO2流体色谱是一种较新的分离技术,具有绿色、高效的技术优势,目前在药物分子的手性分离上得到广泛应用,但在重要香料的手性拆分上的应用却尚未见报道。本文针对γ-和δ-内酯类香料的超临界CO2流体色谱手性拆分方法进行研究
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γ-和δ-内酯是两类重要香料,在食品和日化香精中广泛应用。由于分子中手性中心的存在,γ-或δ-内酯两个对映体之间的香气特征差异较为明显,它们在香精调配中分别有着不同的用途。填充柱超临界CO2流体色谱是一种较新的分离技术,具有绿色、高效的技术优势,目前在药物分子的手性分离上得到广泛应用,但在重要香料的手性拆分上的应用却尚未见报道。本文针对γ-和δ-内酯类香料的超临界CO2流体色谱手性拆分方法进行研究。以容量因子、选择性因子、分离度为参数,较为系统地研究了手性色谱柱种类、改性剂、柱温、柱压、
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为了获得生淀粉糖化酶活力高、性质稳定的优良菌株,本课题首先从菌株的选育着手,用响应面法优化了菌株的发酵培养基,然后对菌株的产酶特性以及马铃薯生淀粉糖化酶菌株的应用分别进行了研究。主要研究结果如下:(1)通过对60个样品的筛选,共筛选出对马铃薯生淀粉水解作用的菌株30株(工业菌株20株,野生菌株10株)。经过复筛,获得生淀粉糖化酶酶活最高的菌株1株,酶活约为30U/mL。选定该菌株为出发菌株并命名为
本文以刘正初等人选育的草本纤维提取专用高效菌株欧文氏杆菌(ErwiniaCarotovora)CXJZ95-198、基因工程菌株JM109-M为研究对象,通过改良发酵条件试验,采用水解圈比较法、DNS酶活测定法对其甘露聚糖酶的酶活进行了系统分析;同时,采用膜分离技术(超滤)获得纯化甘露聚糖酶,对其酶学性质进行了初步研究,获得如下结果:1、基因工程菌株JM109-M的甘露聚糖酶表达量明显高于现有草本
本论文研究了3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)-呋喃酮的两种不同合成路线;探讨了4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮、4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮和2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮三个呋喃酮类化合物通用的合成方法。研究了Maillard反应中间体(糠醛、乙二醛、丙酮醛)与半胱氨酸组成的模型体系在不同反应条件下形成挥发性产物的情况。论文的第一部分以两种不同方法
乳酸作为一种环境友好新兴材料,广泛应用于制药、食品、皮革等工业中,由于可降解塑料聚乳酸生产量的增加,对于乳酸需求也越来越多。本论文主要围绕甘油发酵生产乳酸工艺的一些探索性问题展开研究。从土壤中筛选获得8株能够在有氧条件下转化甘油生产乳酸的野生菌株。其中,菌株AC-521可高效利用甘油生产乳酸,经过生理生化和16S rDNA分子鉴定,确定其属于大肠埃希氏菌,命名为Escherichia coli A
化石能源的日益枯竭和环境破坏的日趋严重,迫切要求人们寻找新的替代能源。生物柴油由于具有可再生、可生物降解、无毒无害等优点受到了广泛的关注。目前,可用于生产生物柴油的油脂原料有多种,包括植物油脂、动物油脂、废餐饮油以及微生物油脂。其中,微生物油脂为生物柴油制备的油脂原料提供了一个新的发展方向。微生物油脂(microbial oils)又称单细胞油脂(single cell oil, SCO),是由酵
肌醇属维生素产品,广泛存在于各种天然动物、植物及微生物组织中。肌醇主要应用于医药、食品、饲料、日化等行业,是一种高附加值的精细化工原料。近年来该产品由于一些新用途的不断开发而成为国际市场上紧俏的化工商品之一。本研究以自育南瓜品种-锦绣为材料,对其生长发育过程中营养物质和肌醇的动态变化趋势进行了分析,对溶剂法、微波法和超声波法等肌醇粗提法提取效果进行了对比,以确定最佳粗提工艺。在提纯过程中,经由传统
本论文研究了一种以混酚树脂、近红外染料、结晶紫为主要组分的阳图热敏成像体系及其成像特性,并在此基础上对该体系进行了调整与改良。论文主要工作如下：1)利用该体系配制涂布液,经涂布、烘干后,对曝光能量、显影时间等参数和成像特性进行了详细考察,研究其成像的特点。结果表明,感光膜在830nm红外激光照射下,近红外染料将光能转化成热能,曝光区混酚树脂间结合的氢键被打断,变成碱溶性树脂,经显影液显影后,露出亲
随着世界石油资源的枯竭,种植麻疯树以提炼生物柴油已经成为解决资源短缺的有效途径之一。麻疯树的广泛种植和生物柴油的批量生产将会产生大量的饼粕,虽然其含有较高的营养价值,但由于其含有佛波醇和核糖体失活蛋白等毒性成分而没有得到很好利用。如果将饼粕直接排放,不仅会造成资源的浪费,而且会污染周围的环境。因此,如何利用麻疯树饼粕是一个迫切需要解决的问题。与麻疯树饼粕相似的菜籽饼、棉籽饼、蓖麻籽饼粕,已有研究人
本研究得到了一株具有产蛋白酶能力强的米曲霉Aspergillus oryzae M-2,对该菌株进行了理化诱变,获得了产蛋白酶活力高的菌株D-7;优化了菌株D-7的发酵产酶培养基、发酵条件;研究了该菌株发酵虾壳脱蛋白的效果。主要研究内容与结果如下:①选用本实验室保藏的5种产蛋白酶菌株,以酪蛋白平板作为初筛培养基,初步筛选得到产生透明圈的菌落169个,选取HC值较大的56株菌进行复筛,以蛋白酶活力为
油脂氢化是指在催化剂的作用下,氢与甘油酯中的不饱和脂肪酸反应而使其双键饱和的过程。加氢后的油脂由于性能得到明显改善,同时一些低价值的植物油如大豆油、棕榈油等的经济价值得到了明显提高,而具有非常广泛的工业用途。过度加氢的产物硬脂酸饱和度太高,对健康不利,而加氢过程中产生的反式酸等,将会增加冠心病产生的几率。催化剂技术是油脂加氢工业中的一种关键技术,催化剂的选择直接影响着产品的质量和性能。研究表明,贵