川乌作为西南地区大力发展的优势川产道地药材之一,年用量不断增加,仓储量也越来越大。国家对中药材质量全过程监管,对中药材溯源有规定,对中药材包装与贮藏提出了更高的要求,为保证川乌包装与贮藏的规范性、科学性,保证川乌药材品质,应加强其包装贮藏研究。本试验根据川乌传统包装贮藏方法,结合目前较好的包装贮藏方式,设置常温和4℃两种储藏温度,研究包装方式与储藏温度对川乌品质的影响。研究的结论如下:1.包装方式对川乌品质的影响包装方式对川乌外部质量有显著性影响。常温储藏下,真空袋包装能有效推迟川乌切面变色的时间;布袋包装的川乌在储藏过程中未发生霉变的现象,其余包装方式的样品都出现了不同程度的霉变。包装方式对川乌内部质量有显著性影响。适当的包装方式能有效减缓川乌各成分的变化速度,保证储藏过程中川乌的品质稳定。不同包装方式包装的川乌,在储藏12个月后,其各种成分会出现显著性差异。常温下储藏12个月后,5种包装方式中真空袋包装效果最好,其次为布袋包装、自封袋包装,网袋包装和编织袋包装效果较差。对比储藏前样品,用5种包装方式包装的样品常温下储藏12个月后总灰分、酸不溶性灰分、醇溶性浸出物、双酯型生物碱、单酯型生物碱,变化范围分别为16.9%～40.1%、5.7%～45.3%、14.5%～27.5%、14.1%～26.6%、20.9%～35.8%。其中真空袋包装的样品对应各项指标变化分别为总灰分增加16.9%,酸不溶性灰分增加13.2%,醇溶性浸出物减少14.5%,双酯型生物碱减少15.3%,单酯型生物碱减少20.9%;网袋包装的样品对应各项指标变化分别为总灰分增加40.1%,酸不溶性灰分增加34.0%,醇溶性浸出物减少27.5%,双酯型生物碱减少24.6%,单酯型生物碱减少34.9%。2.温度对川乌品质的影响4℃条件下储藏能够有效保持川乌的品质稳定。川乌在两种设置的温度下储藏一定时间后,外部质量及内部质量都出现显著性差异。相较常温下储藏,4℃储藏可以有效减缓川乌外观性状的变化速度,可使川乌内部各成分变化的速度降低。与常温下储藏川乌相比,4℃储藏12个月后其各种成分变化幅度大大降低,4℃储藏的川乌其总灰分、酸不溶性灰分、醇溶性浸出物、双酯型生物碱、单酯型生物碱的变化范围分别为10.2%～24.2%、16.9%～28.3%、7.5%～19.5%、8.5%～16.8%、13.9%～24.5%。其中真空袋包装的样品对应各项指标变化分别为总灰分增加10.2%,酸不溶性灰分增加22.6%,醇溶性浸出物减少7.5%,双酯型生物碱减少8.5%,单酯型生物碱减少13.9%;网袋包装的样品对应各项指标变化分别为总灰分增加17.8%,酸不溶性灰分增加26.4%,醇溶性浸出物减少16.5%,双酯型生物碱减少16.8%,单酯型生物碱减少22.9%。3.川乌储藏条件的选择本试验得出的川乌最佳储藏方式为真空袋包装,4℃储藏。川乌在此条件下储藏12个月后,样品不发生霉变,切面颜色为淡黄色,各项指标皆为最优,皆符合《中国药典》（2020年版,一部）的规定,相比其余储藏方式,其各成分变化幅度皆为最小。实际生产中川乌采用麻袋或编织袋包装,常温下储藏于阴凉通风处。从本试验储藏结果看,生产中川乌的包装材料可更换为布袋包装,仍于常温下储藏在阴凉通风处即可。使用真空包装,需要增加更多的人工和包装材料,且川乌药材质地坚硬,抽真空后容易出现漏气现象,达不到实际的效果,且冷库储藏使生产成本大大提高。在实际生产中用编制袋包装,其储藏效果没有布袋包装效果好,所以相比之下,布袋包装,常温储藏使药材品质更加稳定,同时节约更多的成本,更适合于实际生产。