【摘 要】
:
本论文对微波生产线干燥普洱茶工艺进行了系统的研究,并对加工后的普洱茶进行微生物及化学成分检测。确定了鲜叶刹青、揉捻后茶叶干燥及饼茶干燥的工艺、单台微波光波干燥饼茶
论文部分内容阅读
本论文对微波生产线干燥普洱茶工艺进行了系统的研究,并对加工后的普洱茶进行微生物及化学成分检测。确定了鲜叶刹青、揉捻后茶叶干燥及饼茶干燥的工艺、单台微波光波干燥饼茶工艺,初步分析了微波干燥对普洱茶品质的影响,并在此基础上对微波生产线干燥普洱茶效率及经济效益进行了分析。具体研究内容和主要结论如下:1、根据鲜叶刹青的需求,结合微波干燥特性,提出了微波鲜叶刹青的工艺理论,通过试验分析表明:采用微波刹青可以在短时间内温度达到所要求的范围之内,刹青后的茶叶可以满足生产要求。2、根据普洱饼茶的干燥要求,通过试验验证,确定了微波生产线干燥揉捻后茶叶及饼茶的工艺路线。并对干燥效果进行了分析评定。3、对微波干燥后普洱茶中的酵母菌、黑曲霉及茶多酚类物质进行了检测,并与传统干燥后普洱茶进行对比分析,发现两种方法干燥后的普洱茶中酵母菌、黑曲霉及茶多酚含量相当,说明微波干燥没有杀死普洱茶中的酵母菌、黑曲霉及茶多酚类物质,不会影响普洱茶的品质。4、为了提高微波生产线干燥普洱茶的效率,基于微波和光波各自加热的特点,通过单台微波光波组合干燥普洱茶试验,制定了单台微波光波炉干燥普洱茶工艺,并通过与微波生产线进行的效率对比试验,证明了微波光波干燥普洱茶可以进一步提高生产效率。5、通过生产实践,对微波生产线干燥普洱茶的效率及经济成本进行了分析,结果表明:微波生产线干燥普洱茶可以显著提高生产效率、降低加工成本、改善生产环境,具有较大的工业应用价值。6、通过试验及小批量生产验证,结果表明:微波干燥的方法可以适用于普洱茶的干燥加工。
其他文献
在关键井的测井数据、取芯资料及地质信息分析的基础上,研究曲流河沉积相各沉积微相的特征及在测井曲线上的响应特征,建立曲流河沉积相各种沉积微相的测井相模式及特征参数样
要推进法官队伍正规化、专业化、职业化建设,提高法官职业素养和专业水平,必然要求建立一个与之相适应的法官教育培训机制,因此,借鉴法治发达国家开展法官教育培训的成功经验
<正>少吃盐补钙的方法,是英国科学家首先提出的。他们在研究中发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也越差。这就是说,少吃盐等于补钙,少吃盐对钙实际起到了"不
随着我国民主政治建设和政府管理机制体制改革脚步的加快,电视政务节目也开始走俏荧屏。行风政风不仅要靠监督更要靠建设,而电视媒体天生具有真实、形象、亲切等禀赋,在我国
刑法因果关系,在刑法学中占有十分重要的地位,也十分令人瞩目。它既是犯罪构成理论的一个重要组成部分,也是司法实践中正确认定犯罪所必须解决的问题之一。因此它早已成为刑
登记是不动产物权的公示方法,即通过登记将不动产物权的设立、转移、变更情况向社会公众予以公开,使公众了解某项特定的不动产上形成的物权状态,登记对于保护所有权人的财产利益
信息披露是投资者了解上市公司,证券监管机构监管上市公司的主要途径,也是上市公司必须履行的一项法定义务,上市公司遵照国家法律、法规和规章的规定,及时、准确、真实的披露公司
创新型国家的基本特征是:科技进步贡献比率一般在70%以上,研究和开发(R&D)投入占国民生产总值(GDP)的比例一般在2%以上,对外技术依存度一般在30%以下,所获三方(美国、欧洲、日本)专
网络并行计算在高性能计算的需求推动下迅速发展起来,在工程科学领域的应用已经非常广泛。伴随着网络并行计算的发展出现了一些并行支撑平台,如PVM,MPI等。这些平台本身都具备一
《中共中央关于教育体制改革的决定》中明确提出,教育体制改革的根本目的是要提高劳动者的素质。学校体育卫生是素质教育的重要内容。作为祖国未来和希望的中小学生,其综合素质