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“不治土壤疾病,哪来舌尖安全”,就当前人们越来越重视的“餐桌上的污染”、“舌尖上的安全”问题以及日益严峻的土壤重金属污染及其导致的农产品质量安全问题,本论文以武威市凉州区为研究区,选取该地植物园及清源镇周府庄村、高坝镇蜻蜓村、清水乡王盛村、大柳乡桥坡村、下双乡沙河村、中坝镇汪泉村、羊下坝镇五沟村、金山乡大口子村、金山乡营盘村等十个重点农产品生产区中农田土壤及农产品作为研究对象,重点对土壤中重金属铬(Cr)、镉(Cd)、铅(Pb)、镍(Ni)、砷(As)及农产品中铬(Cr)、镉(Cd)、铅(Pb)、汞(Hg)、砷(As)含量进行测定,并以《国家土壤二级环境质量标准》(GB15618-2008)、《绿色食品产地环境质量条件》(NY/T391-2013)及国家粮食食品卫生标准和安全农产品质量标准为依据,分析评价该地土壤和农产品受重金属污染的程度、状况,并深入探讨了土壤中重金属含量与农产品中重金属含量间的关系以及环境对土壤、农产品中重金属含量的影响,以此研究武威市凉州区农田土壤中重金属含量对农产品安全的影响。本论文同时还测定了土壤水分、pH、有机质含量,并讨论了重金属有效性与pH、有机质间的关系。本论文结果表明:(1)武威市凉州区仅有个别生产区的农田土壤中镉(Cd)、铅(Pb)含量较高,但都未超标,均低于国家二级环境质量标准,其他铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)三种重金属元素含量均远低于标准值,表明该地区农田土壤环境质量达到了国家二级标准和绿色食品产地环境标准要求,符合无公害农产品和绿色食品生产产地条件。(2)农产品中重金属镉(Cd)、铅(Pb)以及汞(Hg)元素含量较高,铬(Cr)、砷(As)元素含量则远低于标准值,但五种重金属均未超标,污染程度均为安全,污染水平均为清洁,说明该地区生产的农产品符合国家粮食食品卫生标准和安全农产品质量标准要求,属于无公害农产品和绿色食品范畴;(3)通过对武威市凉州区农田土壤及农产品中重金属含量间的关联性进行相关性分析,发现土壤中的镉(Cd)、铅(Pb)含量与农产品中镉(Cd)、铅(Pb)含量有极强的相关性,土壤中铬(Cr)、砷(As)两种元素与农产品中含量的相关性较差,基本无显著相关性,同时发现西红柿中砷(As)与土壤中砷(As)之间呈负相关或无相关。(4)综合评价发现,武威市凉州区农产品中某些重金属元素偏高是受地域环境影响及土壤重金属含量高造成的,今后仍需加大大气、生态环境污染治理力度,改善生产生活环境。