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榆黄菇菌多糖的提取、结构表征及降血糖活性研究
【摘 要】
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榆黄菇是一种珍贵的高营养、低热量真菌,含有多种活性成分。其中,榆黄菇多糖具有多种药理作用,如调解免疫功能,抗氧化,降血脂。本论文通过液体深层发酵得到榆黄菇菌丝体。通过水提醇沉法提取纯化了一种新的中性多糖,并对其结构特征和降血糖活性进行了研究,为榆黄菇菌丝体多糖的开发和利用提供了科学的依据。以榆黄菇菌丝体多糖产量为指标,对榆黄菇的发酵培养基配方通过单因素和正交试验进行优化,确定榆黄菇菌丝体最佳发酵培
【出 处】
：
天津科技大学
【发表日期】
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2020年01期
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