近年的大量研究表明,生物体内的多糖具有调节机体免疫、抗肿瘤、抗氧化、降血糖和降血脂等广泛的生理作用。中药金樱子（Rosa laevigata Michx）,又名糖罐子,是蔷薇科蔷薇属的一种野生常绿蔓性灌木的果实。在医学上金樱子有着广泛的应用,早在《本草纲目》中就记载有多种功效。金樱子在我国分布广泛、资源丰富,其多糖含量较高,在金樱子的诸多作用中,多糖无疑是其中的主要活性成份之一。因此,开展对金樱子多糖（Rosa laevigata michx polysaccharides,RPs）的分离纯化及其药理作用的研究有着广泛的应用前景。本研究采用正交实验设计,以温度、料液比、提取时间等为变量,预测最佳工艺参数,优化金樱子多糖的最佳提取条件;粗提物经Sevage法脱蛋白,透析法除去小分子,乙醇沉淀,冷冻干燥,得到金樱子多糖粉末;重新水溶解后,采用DEAE-纤维素柱分离纯化,得到三个组份的多糖,经凝胶过滤色谱法,测定其分子量分布范围。利用RPs为受试物,进行体外自由基的清除实验,再利用实验性高脂血症小鼠和大鼠模型,观察RPs及其各组分的降血脂作用。以高脂饲料持续喂小鼠2W,大鼠14W后,采血,直接测定血清的总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）,高密度脂蛋白（HDL-C）含量,并由公式计算低密度脂蛋白（LDL-C）和动脉硬化指数（AI）值;采用冰冻切片,光镜观察大鼠动脉的形态学结构的变化。研究结果如下:1.浸提温度、料液比和浸提时间对金樱子多糖的提取率有较显著的影响,粗提最佳温度、料液比及提取时间分别为:95℃、1:10、4h。2.金樱子多糖经纯化分离后,所得三个组份RP₁、RP₂和RP₃的平均分子量分别为: 8300～8600、18500～19000和11000～12500。3.三种多糖组份对超氧阴离子自由基,羟基自由基都有显著的清除作用,但活性强度不同。在对O₂^-·的清除作用中,RP₂的活性最强(EC₅₀=642.7ug/ml),而RPs对·OH清除率最高(EC₅₀=1455.1ug/ml)。在降血脂实验中,饲喂RP₂小鼠组具有显著的降血脂活性,与高脂模型组比较,血清中的TC、TG、LDL-C含量和AI均有显著降低（P<0.01）,HDL-C含量则显著升高（P<0.01）。在进一步的大鼠实验中,血管的组织形态学对比表明:RP₂饲喂组与高脂饮食组相比,动脉粥样硬化病变明显减轻（P<0.05）。综上所述,金樱子多糖RP₂有较显著降脂效果,对动脉粥样硬化可能有一定的预防作用,值得进一步深入研究和开发利用。