铬(Ⅲ)作为一种人体和动物必需的微量元素，在体内可以加强胰岛素的作用，具有重要的生理意义。富铬酵母是效果最好、使用最普遍的有机铬制剂。与此同时，含铬废革料是制革工业产生的一种固体废弃物，其成分主要为胶原蛋白和铬(Ⅲ)。制备富铬酵母所需的营养要素与含铬废革料之间存在着一定的关联性，因此，就可以利用含铬废革料降解处理后的降解产物来制备富铬酵母，从而为含铬废革料的资源化以及富铬酵母的制备提供一条新途径。 针对酵母培养基的需要，采用湿热-酸两步法处理含铬废革料，使之发生适度的降解。含铬废革料经过浸水预处理脱去部分无机盐后，首先在0.10MPa(121℃)的水蒸汽作用下发生初步降解，再用酸法二次降解，所得的降解液即可用于配制酵母发酵培养基。通过正交试验，以富铬酵母铬含量为指标，确定出发酵制备富铬酵母的最优培养方案为：含铬废革料降解液79ml／L，葡萄糖5g／L和蛋白胨2g／L；最优发酵条件为：发酵温度28℃、接种量10％、培养基装量50ml／250ml。 实验结果表明，本论文建立的利用含铬废革料制备富铬酵母的方法可以充分利用含铬废革料中丰富的铬资源和蛋白质资源，大大减少培养基中营养成分的添加量，降低发酵生产的成本；同时，制得的富铬酵母产品铬含量也较高，具有很高的应用价值。