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随着工农业的快速发展，土壤有机污染日益严重。因此，保护土壤环境、实现土壤资源的可持续利用、确保农产品品质和食品安全已成为当今全球关注的焦点问题。研究农田土壤中持久性有机污染物的降解、老化等环境行为，探讨其老化规律与可提取性之间的关系，考察老化态与新鲜态有机污染物的作物累积规律差异，将为研发土壤有机污染防治和修复技术，制定科学的农艺措施，保障农产品安全提供科学依据。
本文在评述土壤中有机污染物的吸附、降解、老化和结合残留行为的研究现状，阐述植物从土壤中吸收有机污染物的机理及影响因素的基础上，以DDT类有机污染物p，p’-DDTs(包括p，p’-DDT、p，p’-DDE和p，p’-DDD)作为代表性的氯代有机污染物，围绕其在土壤中的脱氯降解，模拟土壤一稻作系统中污染物的老化等内容，采用实验室培养的方法研究了p，p’-DDT在红壤性水稻土中的脱氯降解过程与机理，同时在温室分别模拟土壤—早稻和土壤—水稻两种不同系统下p，p’-DDE和p，p’-DDD的老化行为，考察其可提取态含量随时间的变化以及稻谷对污染物的累积规律。主要研究结果总结如下：
1.零价铁的加入显著加速了红壤性水稻土中p，p’-DDT的脱氯过程，促进了p，p’-DDT向p，p’-DDD和p，p’-DDE的转化。在前两周内，p，p’-DDT的含量下降了约80％，与此同时，p，p’-DDD的含量上升了50％。零价铁处理同时添加2％的硫酸铝时，土壤呼吸作用增强，第2周土壤中CO2释放量高达650ml kg-1土，但DDT的降解速率并未因此受到影响。
2.在研究土壤中p，p’-DDE和p，p’-DDD的老化效应和可提取性的试验中，选用了黄泥土和红壤性水稻土两种土壤。水稻和早稻分别种植于水田和旱地土壤。土壤中p，p’-DDE和p，p’-DDD的起始浓度分别为746.18 ng g-1和933.62 ng g-1。研究发现，在污染物与土壤接触的初期，老化时间越长，可提取性越低，但到了后期，部分曾被土壤有机质或矿物吸附捕获的污染物可以重新释放出来，成为可提取态。水田污染物的可提取态含量显著低于旱地，不仅因为淹水可促进污染物的还原降解，而且淹水还可以增加污染物与土壤组分的结合量。种植早稻或水稻30天后都会促进前期老化后的有机污染物在后期被释放，并恢复其可提取性和生物有效性。黄泥土的有机质含量和粉粒含量均高于红壤性水稻土，因而黄泥土中p，p’-DDE和p，p’-DDD与土壤组分的结合量较大，可提取性较低。水稻田中秸秆还田的农业措施不仅可以提高土壤有机质含量，而且可以钝化土壤中的污染物活性，降低其可提取性。
3.采用温室盆栽试验分别研究了水稻和早稻的稻谷对p，p’-DDE和p，p’-DDD的累积规律，结果表明：不加新鲜污染物(p，p’-DDE和p，p’-DDD)的对照组中，稻谷中p，p’-DDE的浓度在11.77至13.39 ng g-1之间，生物累积系数(BAFs)在D.67-0.84范围内。而添加新鲜污染物的实验组中稻谷中p，p’-DDE的浓度最高达到17.78 ng g-1，但BAFs都低于0.04。p，p’-DDD对稻谷的生物有效性显著高于p，p’-DDE，原土中p，p’-DDD的BAFs最小1.39，最大达到2.26；土壤添加新鲜p，p’-DDD后，稻谷中p，p’-DDD的浓度在32.45至42.21 ng g-1之间；添加稻草后p，p’-DDD浓度最高达到46.10 ng g-1，p，p’-DDD的BAFs均高于0.05，最高达0.08。水稻的生物量及对p，p’-DDE和p，p’-DDD的富集量均高于早稻。粉粒含量和有机质含量较低的红壤性水稻土中p，p’-DDE和p，p’-DDD的生物有效性较高。添加有机物料(稻草)不仅促进了水稻稻谷对p，p’-DDD的吸收，而且加速了p，p’-DDD向p，p’-DDMU的代谢转化。