随着我国人民生活水平的日益提高,对食品的质量安全重视程度也逐年提高；我国易腐食品的生产量与消费量位居世界首位,且逐年快速增加,而水产业作为易腐食品中最重要的组成部分,已成为整个国民经济和谐快速发展的重要组成部分。如何规范水产品冷链物流标准,完善监管机制,有效实施水产品冷链物流标准在各参与者之间的监控及协调作用是本论文要探讨的问题。本文从水产品冷链、物流标准化概念出发,首先分析了我国水产品冷链物流标准化体系的现状及未来发展趋势,存在问题及推进我国水产品物流标准化的必要因素。然后通过对比分析,对国内外水产品物流标准化的发展现状及体系标准进行比较分析,在遵循物流标准化体系构建的基本原理上,提出我国水产品冷链物流标准化体系,并提出推广实施过程的制约因素及解决措施,如充分发挥政府部门物流标准政策的制定与指引作用,推行实施水产品物流标准化中,行业协会、物流企业及销售企业的博弈均衡状态,最终加快水产品物流标准化的全面实施与真正落实。最后通过实证研究,以舟山水产品冷链物流企业为例,给出优化水产品冷链物流的实施方案,并对物流标准化实施效果进行分析,给出改进意见及发展前景,提高水产品冷链物流的经济效益,最终实现我国水产业健康快速发展并满足人民对水产品需求扩大的目标。本论文对于完善我国水产品冷链物流体系框架、对物流标准化推广实施具有一定参考价值,其次采用博弈论概念的方法,对于水产品冷链物流合理规范化、高效创新性具有一定借鉴作用。