典型无机硒对蚯蚓代谢影响及其生物可利用性研究

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第一章:主要介绍了硒作为人体和动物必需的微量营养元素,硒的基本的性质及双重生物效应、自然界中的存在形式及分布、富硒农业发展现状。并且简要概述蚯蚓(赤子爱胜蚓)的毒理学研究进展,以及简述在环境毒理学研究中代谢组学的应用。第二章:建立了超高效液相色谱-电喷雾质谱联用技术(UPLC-ESI-MS)检测蚯蚓体内硒代氨基酸的分析方法。采用振荡超声辅助酶解法提取蚯蚓(赤子爱胜蚓(Eisenia fetida))体内的硒代蛋氨酸(Selenomethionine(SeMet))和甲基硒代半胱氨酸(Methylse
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