在技术革新及消费升级的推动下,零售行业从传统线下零售到纯电商模式再发展到线上线下打通一体化运作的全渠道新零售服务模式在近十年内发生了巨大变化。在新零售服务背景下K企业在烘焙行业中面临着日趋激烈的竞争,如何能以顾客为焦点实现企业与顾客的双赢,门店员工的绩效表现对此有较强的相关性影响。因此在新零售服务背景下研究K公司门店员工绩效管理对于提升门店员工绩效现状水平、改善公司服务流程、创造企业绩效价值具有现实意义。本文结合国内外的新零售服务理论研究和零售企业绩效管理研究成果进行相关分析,对K公司的门店员工绩效管理做了系统研究。首先,在研究新零售服务模式的同时,总结优秀的标杆企业绩效管理经验。其次,以K公司为研究对象,对门店员工现有绩效实施情况做了初步调研的基础上,分析K公司绩效管理现状和存在的问题。再次,通过分析K公司战略目标,对主要潜在客户进行市场问卷调查了解竞争度,做出K公司SWOT分析,得出机会点结果。然后,基于新零售服务背景并结合SWOT分析,构建了K公司门店员工绩效指标体系。最后为了能很好地将指标体系落实下去,提出K公司门店员工绩效管理实施策略建议。本文致力于在相关分析的基础上,以K公司为研究对象,提出烘焙行业基于新零售服务力提升的门店员工绩效指标体系及保障实施策略,为K公司的长远经营管理提供人力资源支撑,为企业长期发展提供战略人力资源决策参考,同时也为行业内其他企业的绩效管理的制定与实施提供一定的借鉴。