姜黄素工业废水产生于姜黄素生产的前期蒸馏、水解（在酸性或碱性条件下）的混合废液及洗涤废水。本论文通过对姜黄素工业企业生产工艺调查及姜黄素工业废水进行水质分析，确定姜黄素工业废水的水质特点及处理难点：姜黄素工业废水属于高浓度有机废水，废水具有很低的酸度，废水的成份复杂，含有大量具有较强的着色能力的难降解表面活性物质姜黄素衍生物，废水呈深茶色，废水的可生化性差。 本论文研究发现在较低pH、温度时，YJD与PAM组合对姜黄素工业废水具有较好的脱色絮凝沉淀效果；在较高pH值、温度时，絮凝剂Al₂（SO₄）₃与助凝剂PAM的组合具有较好的脱色絮凝沉淀效果。姜黄素工业废水经Fenton试剂氧化、Ca（OH）₂中和及PAM絮凝沉淀处理，废水有很好的脱色及COD去除效果。通过试验研究发现溶液的反应起始温度、pH值、Fe²⁺的投加量显著影响Fenton试剂氧化反应反应速度，并建立了温度、pH值、Fe²⁺三者与反应时间关系模型。本研究选用了具有较大比表面积且大孔比例较高粒状活性炭进行姜黄素工业废水吸附试验，试验发现在一定温度、pH值下，其对姜黄素工业废水有较好的脱色、COD去除效果。在一定温度、pH值下，臭氧氧化对姜黄素工业废水具有较好的脱色效果，对COD的去除也有一定的效果。试验发现活性炭吸附及臭氧氧化协同作用对姜黄素工业废水处理效果明显优于单独使用活性炭吸附、臭氧氧化的处理效果。根据试验研究结论及生产企业的特点推荐三套废水处理方案，并分别对各方案作经济效益分析。