射频识别,RFID(Radio Frequency Identification)是20世纪90年代开始兴起的一种非接触式的自动识别技术。RFID技术的识别工作不需要人工干预,它是通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据,通过空间耦合(交变磁场或电磁场)实现无接触信息传递,并通过所传递的信息达到识别目的的技术。冷链物流是一种特殊的供应链系统,它的对象是容易腐烂变质的生鲜食品,而且储运和作业环境必须限制在适宜的低温坏境下。因此冷链物流对运送过程、时间掌控、运输形态有着特别的要求。为了保证冷链物流的质量,本文引入RFID技术设计物流过程,从而可及时了解生鲜食品的生产、加工、储藏信息,并掌握供应链中冷冻冷藏产品的数量及位置,进行及时地提货和补货,从而提高冷链物流的作业效率与管理水平。同时也对各种冷藏车的运输进行全面的动态监控,为食品安全审查提供可溯源性信息支持,对于问题食品可以追查到底。RFID技术是一种新型自动识别技术,它比目前应用最普遍的条码技术更加先进和实用。RFID标签不同于条形码,它可以储存大量信息而且还可以更改;RFID阅读器可以同时识别大量的RFID标签,而条形码只能一次一个;RFID标签可以远距离被阅读器读取,还可以传送货物的实时信息等等。这些优点决定了RFID技术可以满足冷链的严格需求,所以本文以如何利用RFID技术随时监测送货过程中的车厢内温度变化进行实时货物追踪,保障食品的安全性为出发点,结合RFID技术和冷链物流特点,设计一个完整的冷冻食品供应链流程,使用RFID技术来实现冷链物流的效率化,保障食品在整个供应链中的安全性。本文从RFID技术和冷链物流的相关理论入手,以冷链物流流程设计作为全文的核心,详细设计了基于RFID技术的冷链物流的流程,并将每个过程与传统的流程进行比较分析,凸现RFID技术的优势。文章的最后部分,结合当今RFID技术的实际应用不佳的状况,从RFID技术发展过程中遇到的成本问题、隐私和安全问题、标准化问题和产业联盟问题四个方面进行解析并分析原因,然后针对这些RFID技术推广的限制因素提出相应的对策。