香蕉是我国华南地区出口和北运的主要水果之一。若在生长季节遭受低温寒冷天气或贮运过程中温度低于11℃时,果实极易发生冷害,严重影响其商品价值。ERF类转录因子在植物应对生物胁迫、非生物胁迫中起着重要的作用。我们前期的研究发现,外源ABA处理可以诱导香蕉果实耐冷性,但是具体的调控机制并不完全清楚,尤其是ERF及膜脂代谢是否以及怎样参与ABA诱导的香蕉果实耐冷性报道较少。为此本论文分离了两个ERF基因(命名为MaERF111/91)及FADs基因(MaFAD3-1/5/7),探讨了低温以及外源ABA处理对这些基因表达的影响,检测了MaERF111/91是否结合MaFADs基因的启动子,研究结果有助于阐明ERF基因及FADs基因在ABA诱导的香蕉果实耐冷性中的作用及其机制。获得的主要结果如下:1.分离了香蕉果实两个MaERFs基因,分析了其特性:两个ERF基因分别命名为MaERF111/91,氨基酸序列和进化树分析表明这2个基因均含有1个AP2/ERF结构域,属于ERF类转录因子;亚细胞定位显示MaERF111/91均定位于细胞核,为核蛋白;转录活性分析表明,MaERF111/91均具有转录激活活性,是转录激活子;分离了香蕉果实3个MaFADs基因,分别命名为MaFAD3-1/5/7。2.研究了低温及外源ABA对MaERF111/91及MaFADs的表达的影响:外源ABA在减轻香蕉果实低温冷害的同时,能够明显增强MaERF111/91及MaFAD3-1/5/7的表达;低温贮藏期间,香蕉果皮饱和脂肪酸呈现上升的趋势,不饱和脂肪酸含量则逐渐下降,外源ABA能在一定程度上延缓饱和脂肪酸的上升,抑制不饱和脂肪酸的下降。3.MaERF111可以直接结合MaFAD3-1/5/7的启动子,并激活其的活性,MaERF91可以直接结合MaFAD3-1的启动子,并激活其活性。结果表明,MaERF111/91通过结合MaFADs启动子,调控不饱和脂肪酸的变化,进而调控香蕉果实对冷胁迫及ABA诱导的耐冷性的响应。