【摘 要】
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近年来回归自然,崇尚天然药物逐渐成为一种潮流。中药所含化学成分复杂,具有治疗功能和毒副作用两重性,不仅含多种有效成分,如有机酸类、糖类、生物碱类等,而且在处理过程中还有可能产生某些有毒成分如丙烯酰胺。采用色谱法对这些成分进行分析研究,有利于中药现代化进程和发展。本文首先对色谱法在中草药化学成分分析中的应用做了综述,介绍了中草药成分色谱分析样品预处理技术、气相色谱法和液相色谱法在中草药分析中的应用及
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近年来回归自然,崇尚天然药物逐渐成为一种潮流。中药所含化学成分复杂,具有治疗功能和毒副作用两重性,不仅含多种有效成分,如有机酸类、糖类、生物碱类等,而且在处理过程中还有可能产生某些有毒成分如丙烯酰胺。采用色谱法对这些成分进行分析研究,有利于中药现代化进程和发展。本文首先对色谱法在中草药化学成分分析中的应用做了综述,介绍了中草药成分色谱分析样品预处理技术、气相色谱法和液相色谱法在中草药分析中的应用及中草药有机酸、糖及丙烯酰胺的检测方法。第二章采用气相色谱法测定焦麦芽中丙烯酰胺的含量和单糖组
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