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该研究主要从光合特性及AOS代谢方面,探讨水分胁迫对解放钟及长红3号两枇杷品种嫁接苗生理生化的影响,结果表明:1.分水胁迫使枇杷叶片RWC及ψ<,L>下降,抑制了枇杷叶面积、株高及干粗的增长;2.水分胁迫使枇杷叶片光合色素含量、气孔导度及光饱和点下降,光补偿点上升,抑制了蒸腾及光合作用.对光合作的抑制既有气孔因素(气孔导度)也有非气孔因素(光合色素、叶肉细胞等);3.水分胁迫引起枇杷叶片O<,2>·-产生速率加快,MDA累积,枇杷通过动员酶性(SOD、CAT和POD)及非酶性(GSH、Asa和Car)两类防御系统清除AOS,保护细胞;4.轻度及中度水分胁迫均使枇杷叶片各细胞器H<+>-ATPase活性增强;严重水分胁迫时,溶质H<+>-ATPase活性急剧下降到比对照底的水平,而线粒体及叶绿体的H<+>-ATPase活性仍保持比对照高很多的水平;5.适度干旱锻炼使枇杷叶片光合色素含量增加,酶性及非酶性保护系统在水分胁迫下保持较高水平,从而增强了枇杷的抗旱能力;6.长红3号抗旱性比解放钟强.