【摘 要】
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目的:研究大蒜对亚慢性酒精中毒的预防和保护作用及其可能的机制,为有针对性地开发大蒜作为防治酒精中毒的保健食品和药品提供科学的实验依据。方法:1、大蒜对酒精摄入致小鼠
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目的:研究大蒜对亚慢性酒精中毒的预防和保护作用及其可能的机制,为有针对性地开发大蒜作为防治酒精中毒的保健食品和药品提供科学的实验依据。方法:1、大蒜对酒精摄入致小鼠亚慢性肝毒性作用的干预试验: 60只清洁级ICR种小白鼠,雌雄各半,按体重大小随机分为6组,每组10只,分别预先给予不同的干预因素:其中阴性对照组和酒精肝模型组分别给予蒸馏水和酒精,低剂量大蒜组、中剂量大蒜组和高剂量大蒜组分别给予250、500、750 mg/kg大蒜水提取液,维生素E组给予500mg/kg维生素E,1小时后阴性对照组给予蒸馏水灌胃,其余各组以50%乙醇15ml/kg灌胃,连续28天;干预结束后,采用抠眼球法取血分离血清后处死小鼠取其肝脏进行相关指标的测定。2、大蒜对酒精摄入致小鼠学习记忆能力影响作用的干预试验:实验动物分组及干预方案同上,分别于干预前和干预28天后进行Morris水迷宫测试,测定各组小鼠每天四个象限的总得分和运动轨迹,实验周期为5天。结果:1、在实验期间,阴性对照组、低剂量和中剂量大蒜干预组小鼠全部存活,酒精模型组小鼠有3只死亡,高剂量大蒜干预组和维生素E干预组各有1只小鼠死亡。2、酒精模型组小鼠每天早晨灌酒后不久就出现行动迟缓、酣睡、精神萎靡等醉酒现象,并表现为皮毛光泽度差、体重增长缓慢等一系列症状;而各干预组
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