论文部分内容阅读
为了探究不同添加剂对籽粒苋与不同辅料混合青贮品质的影响,本研究以湖南地区的籽粒苋为主要青贮原料,于2017年7月15日进行刈割,分别与豆粕、谷糠、麦麸进行混合,以保证混合原料含水量在65%左右,并分别添加糖蜜、乳酸菌、纤维素复合酶、糖蜜+乳酸菌、糖蜜+纤维素复合酶、乳酸菌+纤维素复合酶、糖蜜+乳酸菌+纤维素复合酶、等量水为对照,共计24个处理组;青贮30 d后开包取样并分析各项指标。结果表明:(1)添加糖蜜+乳酸菌、糖蜜+纤维素复合酶或糖蜜+乳酸菌+纤维素复合酶可显著(P<0.05)降低籽粒苋与豆粕混合青贮的pH值、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量和干物质损失率;并能显著(P<0.05)提高干物质和可溶性碳水化合物含量,提高相对饲用价值。添加了糖蜜的各个处理组粗蛋白含量均低于其它处理组;添加乳酸菌+纤维素复合酶效果不理想,与对照组相比,其pH值、洗涤纤维和酸性洗涤木质素含量均较高。由此可见,在籽粒苋与豆粕混合青贮时添加糖蜜+乳酸菌或糖蜜+纤维素复合酶青贮效果较好。(2)添加糖蜜+乳酸菌、糖蜜+纤维素复合酶或糖蜜+乳酸菌+纤维素复合酶均可显著(P<0.05)降低籽粒苋与谷糠混合青贮的pH值、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量;并能显著(P<0.05)提高粗蛋白和可溶性碳水化合物含量,提高V-score评分和相对饲用价值。且糖蜜+乳酸菌和糖蜜+乳酸菌+纤维素复合酶处理组的氨态氮/总氮显著(P<0.05)低于其它各处理。由此可见,在籽粒苋与谷糠混合青贮时添加糖蜜+乳酸菌青贮效果较好。(3)添加糖蜜+纤维素复合酶或糖蜜+乳酸菌+纤维素复合酶可显著(P<0.05)降低籽粒苋与麦麸混合青贮的pH值、氨态氮/总氮、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量;并显著(P<0.05)提高其干物质和可溶性碳水化合物含量,提高V-score评分和相对饲用价值。糖蜜+纤维素复合酶处理的干物质损失率更低。由此可见,在籽粒苋与麦麸混合青贮时添加糖蜜+纤维素复合酶青贮效果较好。(4)以粗蛋白与干物质定价方法计算混合青贮的利润。籽粒苋与豆粕混合青贮并添加糖蜜+乳酸菌或糖蜜+纤维素复合酶,其粗蛋白含量高达35%DM以上,相对饲用价值高达390;毛利润率分别为43.25%和42.65%。添加糖蜜+乳酸菌的经济效益更好,可作为牛犊和泌乳期母牛的优质饲料。籽粒苋与麦麸混合青贮并添加糖蜜+纤维素复合酶,其粗蛋白含量可达14%DM,相对饲用价值达到261;毛利润率为5.56%,但由于其较高的相对饲用价值高,可以适当的上浮售价,因此可以作为育肥牛的优质粗饲料。籽粒苋与谷糠混合青贮并添加糖蜜+乳酸菌能明显改善发酵品质,但其粗蛋白含量不到5%DM,相对饲用价值不到71;毛利润率为-44.52%,亏损严重,因此不建议作为商品销售。