目的：本课题采用高脂饮食复制非酒精性脂肪肝大鼠模型，通过观察肝脂溶颗粒对Wistar大鼠血清生化学及肝脏形态学的影响，探讨肝脂溶颗粒对非酒精性脂肪肝大鼠脂质代谢的作用机制。方法：制备非酒精性脂肪肝大鼠模型，将模型大鼠随机分为：a多烯磷脂酰胆碱胶囊对照组、b模型组、c肝脂溶颗粒低剂量组、d肝脂溶颗粒中剂量组、e肝脂溶颗粒高剂量组。给予a组多烯磷脂酰胆碱胶囊水溶液灌胃，0.14g/kg；给予b组生理盐水灌胃，l0ml/kg；分别给予c、d、e组肝脂溶颗粒水溶液灌胃，浓度依次为30%，70%，100%，给药量依次为0.9g/kg，2.1g/kg，3g/kg。每日灌胃的同时给予高脂饲料喂养。连续灌胃4周后，经腹主动脉取血处死，取材。观察大鼠肝脏的形态学变化和HE染色后肝脏组织脂肪变程度；检测血清中ALT、AST、GGT、TG、GHOL、FFA的含量。结果：实验结果显示：1、HE染色结果：肝脂溶颗粒高、中、低剂量组及对照组脂肪变程度皆低于模型组（P<0.05），且高剂量组脂肪变性程度最低；2、高剂量与对照组比较，大鼠血清ALT、AST、GGT、TG、GHOL、FFA含量明显低于对照组（P <0.05）。结论：肝脂溶颗粒是通过改善肝功能及调节脂质代谢，从而保护肝细胞，抑制肝细胞脂肪变，治疗非酒精性脂肪肝。