农户茶叶经营规模效益研究

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在茶叶市场繁荣,种茶收益较高,以及学界呼吁规模化经营的情况下,茶农盲目扩大面积,导致茶园劳动投入不足,茶季劳动力短缺极为严重,造成雇工荒、劳动成本大幅上升,茶叶价格急剧上涨。另一方面,茶园鲜叶失采严重、夏秋茶利用率低,造成资源浪费。因此,农户适宜的经营规模成为当前迫切需要研究的问题,界定既使得农户茶叶种植效益最高又不浪费资源的合适规模是一个现实问题。基于该背景,本文对从事高价值农产品—茶叶种植的农户,并以浙江省茶叶主产区农户为例,采用规范分析与实证分析相结合的方法,从微观视角对不同茶叶经营规模的农户生产经营效益状况、影响因素进行研究,探讨茶农的规模经济问题,为促进茶农生产决策行为提供理论与实证依据。本文在对茶农经营状况描述性统计分析基础上,采用改进的Cobb-Douglas生产函数对不同经营规模茶农生产效益的分析结果表明:(1)不同经营规模农户茶叶亩均劳动投入差异较大,2009~2010年小规模农户(7亩及以下)平均每亩用工量为36.0工日,大规模农户(7亩以上)为23.0工日,亩均劳动投入比小规模组样本农户少36.1%;(2)在当前的技术环境中,由于机械化程度低、生产方式以手工为主,因而茶叶种植农户存在规模不经济,大规模组的农户亩均净收益远低于小规模农户,土地生产率与成本利润率也低于小规模组农户,即规模过大对茶叶种植农户单位面积效益提高不利。根据不同经营规模农户效益测算结果与实地调研中发现的问题,本文对农户亩均净收益的影响因素进行分析,提出相关假设,并运用多元线性回归模型进行实证检验,结果显示:(1)户主年龄、受教育程度、家庭常年从事茶叶生产人数、从事茶叶生产历史对茶叶亩均净收益变化有正向影响;茶农村庄所在地理位置不同,即城市郊区和乡镇所在地的农户茶叶亩均收益明显高于一般产区的茶农;(2)家庭茶叶种植面积和自然灾害对茶叶亩均净收益变化有负向影响;(3)家庭是否从事非农产业、是否接受过茶叶生产技术培训、是否加入茶叶合作社对茶叶亩均净收益影响不显著。根据以上分析结果,本文从提高生产效率角度,提出改善农户茶叶生产经营状况的建议:(1)政府应该重视促进茶产品结构调整和技术创新,重视农村劳动力结构化流动,健全自然灾害防御体系,完善合作社运行机制,以及建立新型合作组织;(2)农户应该重视合理设计茶叶种植面积,重视实行专业化生产,以及加强茶园管理和人力资本投资。
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