硒作为有益营养元素之一,在人体中扮演着重要角色。燕麦具有特色营养功能成分,因此,将硒与燕麦结合进行研究具有重要意义。本试验以坝莜6号、坝莜12号和白燕2号3个燕麦品种为研究材料,通过在扬花期施硒（CK:0 g/hm~2、C1:12 g/hm~2、C2:36 g/hm~2）,探究其对燕麦产量、品质以及花后籽粒硒积累动态的影响。结果如下:（1）农艺性状和产量性状分析表明:扬花期叶面施硒肥能提高3个燕麦品种的株高、茎粗和叶面积,增加穗长、小穗数、穗粒重、千粒重,但对穗数、穗粒数及产量没有明显影响。扬花期施硒肥,对3个燕麦品种的茎粗都具有一定的促进作用。随着施硒量提高,在高量硒肥处理C2下,坝莜6号的叶面积和叶长均表现最大值。品种与硒肥互作对燕麦植株的株高有明显影响。在高量硒肥C2处理下,坝莜12号产量最高,可以作为当地主推品种。（2）随花后灌浆时间延长,燕麦籽粒硒含量呈先升高后降低的趋势,高量硒肥C2处理下提前了籽粒硒积累时期。在花后42 d（成熟期）,坝莜6号、坝莜12号和白燕2号3个燕麦品种在高量硒肥C2处理下与CK相比增长幅度在9.13～11倍,且分别达到0.152 mg/kg、0.156 mg/kg和0.168 mg/kg符合富硒标准（0.1 mg/kg～0.3 mg/kg）。就籽粒硒含量指标而言,白燕2号对高量硒肥更敏感,其次是坝莜12号。（3）扬花期叶面施硒肥对成熟期燕麦籽粒营养品质、矿质元素及活性成分有促进作用。随着施硒量的增加,3个燕麦品种的籽粒蛋白质及组分（清蛋白、球蛋白）、氨基酸、脂肪、脂肪酸、β-葡聚糖、Zn、Fe以及总多酚、总黄酮和总皂苷均提高。在高量硒肥C2处理下,白燕2号的籽粒蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸和总皂苷含量较高,坝莜6号Fe和Zn含量高,坝莜12号β-葡聚糖和总黄酮含量较高。就籽粒蛋白质、清蛋白、氨基酸、β-葡聚糖、总多酚和总皂苷指标而言,白燕2号对高量硒肥较敏感;而就总黄酮指标而言,坝莜6号对高量硒肥较敏感。（4）硒与各品质间的相关分析表明:籽粒硒含量与醇溶蛋白、蛋氨酸、硬脂酸、β-葡聚糖以及总皂苷含量呈显著正相关。