本研究尝试对江西省蔬菜种植户蔬菜质量安全可追溯体系的参与意愿进行实证分析,深入挖掘农户参与意愿的影响因素及影响程度,提出对江西省蔬菜的生产、采购、包装、加工、运输、贮藏、销售等整个蔬菜供应链的监督,有针对性的建立起江西省蔬菜质量安全可追溯体系。减少因信息不完全和信息不对称,提高消费者对蔬菜市场的认知和信心,从而促进江西蔬菜产业的健康发展。在对蔬菜质量安全可追溯体系参与意愿及其影响因素理论基础的梳理后,基于对江西省5个重要的蔬菜种植县市的366户农民的实地调研数据,本文章利用Logistic二元回归模型等对江西省农户参与蔬菜质量安全可追溯体系的意愿及其影响因素进行实证分析。结果表明:江西省农户愿意参加蔬菜质量安全可追溯体系的比例普遍不高,这对江西进行蔬菜质量安全可追溯体系的推广与完善、实现蔬菜适度规模经营、提高蔬菜质量安全是十分不利的,而农户自身意识、收入预期、生产经济条件、周边合作组织、政府政策、技术培训和宣传推广等7个因素是影响农户是否参与蔬菜质量安全可追溯体系的主要因素。为此,本文从加强政府主导作用,健全立法规范、统一制度标准;扩大政策宣传、加强技术培训;完善蔬菜田间生产记录制度,推动蔬菜合作组织建设,健全农产品市场机制建设等方面,提出推动江西省农户参与蔬菜质量安全可追溯体系的相关对策和政策建议。