在当代社会,随着时代的发展,超市已经成为人们采购物品必不可少的重要场所。在北京,城市化现代化不断加快,商品零售行业快速发展,商业类型不断多样化,超市作为商品零售企业的典型代表,为市民提供生活的便捷保障的同时,也为城市的正常运行做出了积极贡献。商场超市中物品众多,其中不乏一些易燃易爆商品;目前相关法律法规对商场超市中的易燃易爆商品没有进行明确的规定,在其安全监管上的研究相对较少,另一方面民众对于超市中的易燃易爆商品的认识不够,了解不深,加之超市属于人员密集的室内场所,一旦着火不易控制,影响范围大,后果严重,这些都是威胁人们群众的重大潜在因素。本文以北京市内的各类超市中的易燃易爆商品的安全管理现状为研究对象,参考相关法律法规并结合北京市内超市的特点明确超市中的易燃易爆商品的定义,确定要进行调研的易燃易爆商品的种类,并以区域代表性、类型多样性、资本差异性、规模多元性、模式区别性、形式针对性等选取32家北京市内的超市进行实地的调研,摸清在现阶段北京市的超市中主要经营售卖易燃易爆商品的种类与数量,同种类不同品牌之间商品的情况以及不同大类商品自身的区别,并通过选取几种典型金属罐装喷雾商品进行实验,用实验表征了易燃易爆商品的易燃易爆性质。从人、物、环、管四大方面出发,根据调研所得北京市各类超市经营、存储易燃易爆商品过程中安全管理上常见的问题与不足,对其进行分析,找到相关原因;并以此为依据,提出分别适用于超市、政府相关部门和相关的技术委员会在易燃易爆商品生产、储存、运输等环节的相关改进措施与建议。本文的研究为今后类似的超市易燃易爆商品的安全管理与安全评估提供了一定的理论基础与数据支持。