【摘 要】
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《风味人间2》立足全球视野,讲述了世界各地有关美食的故事,在诉说不同国家和地区美食做法的同时,也体现了人们对食物的虔诚和热爱。饮食文化内涵丰富,与历史、地理、文化等因素息息相关,因此,世界各地的饮食文化千差万别,但其中又存在着千丝万缕的联系和人类对于食物的共同理解。随着中国的国际影响力不断增强,世界各地对于中国饮食文化的关注度也随之提高,此纪录片的播出有利于提高中国饮食文化的影响力,其在中西方饮食
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《风味人间2》立足全球视野,讲述了世界各地有关美食的故事,在诉说不同国家和地区美食做法的同时,也体现了人们对食物的虔诚和热爱。饮食文化内涵丰富,与历史、地理、文化等因素息息相关,因此,世界各地的饮食文化千差万别,但其中又存在着千丝万缕的联系和人类对于食物的共同理解。随着中国的国际影响力不断增强,世界各地对于中国饮食文化的关注度也随之提高,此纪录片的播出有利于提高中国饮食文化的影响力,其在中西方饮食文化的传播和交流中也扮演了重要角色。根据释意理论,在模拟口译过程中作者经历了理解、脱离源语语言外壳、表达三个阶段。纪录片《风味人间2》第二集运用大量中文成语、文化负载词和修辞手段,并多处引用了中外著名学者的名言,整体语言风格充满文学气息。在释意理论的指导下,作者针对这些挑战采用了相应的口译技巧,例如省略、意译、重组、增译。此报告研究发现,成功的口译活动需要充分的译前准备、日常的百科知识积累以及口译技巧的熟练使用。作者希望此次模拟口译任务能为今后的口译活动积累经验。
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