词汇是语言的建筑材料,丰富的词汇是语言发达的标志,载有明确的文化信息、包含丰富的文化内容的词汇被称为文化词汇。在汉语中,动物文化词汇是文化词汇的重要组成部分,而禽鸟文化词汇则是动物文化词汇中浓墨重彩的一笔,这些词汇对于将汉语作为第一语言习得的中国人来说已经习以为常,但是对于其他汉语学习者来说常常是他们的难点,很容易造成文化冲突,因此本文着重探讨禽鸟文化词汇的定义、不同禽鸟文化词汇的文化内容、教材中禽鸟文化词汇的出现特点,以及适合教学的词汇应该如何进行教学等内容。目前学界研究中,成果多集中于禽鸟文化内容的本体研究,汉语国际教育中一般只涉及动物文化词汇,禽鸟文化词汇的教学几乎没有出现相关论文,更无从论及相关教学设计,因此笔者通过对汉辞网的《汉语大辞典》APP中以某类鸟参构的词语进行语料分析与词频统计,将禽鸟文化词汇背后所蕴含的文化进一步精细化,补充理论部分,并从中挑出几类禽鸟文化词汇进行重点描写,运用于汉语国际教育当中,将汉语本体知识过渡到教学,使汉语国际教育中的动物词汇教学进一步细化,希望为禽鸟文化词汇在汉语国际教育中的应用迈出第一步,为汉语国际教育事业添砖加瓦。文章主要分为五个部分。第一部分是绪论,主要论及研究现状与不足、本文所使用的研究方法、文章的理论基础和文中重点描写的禽鸟的筛选条件及相关语料。学术界关于禽鸟文化本体所取得的理论成果是本文的基础,通过“语料库在线”和“BCC语料库”统计《汉语大辞典》APP中的禽鸟词汇词频,筛选出本文要重点描写的五类禽鸟:凤凰、乌鸦、鸡、燕、鸭。第二部分是第一章汉语禽鸟文化词汇概说,这部分主要是结合各位学者对“文化词汇”的不同观点,得出汉语禽鸟文化词汇的定义:产生于中国境内,由于中国人的审美意趣、价值观念的不同,而对不同的禽鸟产生不同的态度,进而利用它们遣词造句,使这些词汇载有明确的文化信息,产生了除表面意义之外的文化内涵,这些词汇即禽鸟文化词汇。接着按照文化内容的不同对各类汉语禽鸟文化词汇进行分类。第三部分是第二章和第三章,主要是汉语国际教育和教材中的禽鸟文化词汇的分析,第二章主要论述禽鸟文化词汇在汉语国际教育中的重要性与必要性,根据词频和原创性原则、代表性原则、时代性原则筛选了适合教学的禽鸟文化词汇,以及如何将理论基础部分提到的相关教学原则和教学方法运用到禽鸟文化词汇的教学当中;第四章教材分析,主要分析不同国际汉语教材中的禽鸟文化词汇的呈现形式,与前面筛选出来的词汇进行对比,评析教材的优缺点。第四部分是教学设计案例,以“凤凰”文化词汇和“乌鸦”文化词汇为案例,设计了两个教案。第五部分是结语,这部分主要是论文所得出的结论以及不足的总结。