本文对中国的农产品成本核算指标体系进行了较系统的研究。首先,对经济学上的成本与会计学上的成本概念进行了比较研究,建立起了分析农产品成本核算指标体系的理论基础与概念框架。其次,对政府层次和农业生产者层次的农产品成本核算指标体系的演变进行了分析和比较,研究表明:两个层次的农本核算都有一个随着核算环境而不断调整的过程,而且演变的结果是自家庭承包制推行以来,现存的核算层次只有政府一个层次,农业生产者层次的农本核算基本上没有;对于政府层次的农本核算,虽然演变的各个阶段上指标体系有所变化,但其会计成本核算的性质没有改变;对于两个层次核算的关系,虽然从核算主体、核算对象以及核算目的来看两个层次的核算性质不同,但它们在成本项目的设置以及计算方法上非常相似具有一致性,都表现为一种以历史成本为计价原则的会计成本核算。其三,从农本调查核算的体制环境的变化和成本项目在设置上的分类两个方面,对我国现行的农本调查核算指标体系进行了分析,分析表明现行的农本调查核算指标体系在隐性成本的核算上以及成本信息的准确性、成本信息分析的有用性上存在不足。其四,对美国农产品成本收益核算指标体系做法进行了借鉴研究。最后,在前面研究的基础上对我国现行的农本调查核算指标体系进行了调整改进。