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β-葡萄糖苷酶，又称β-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶，它在纤维素酶解中起关键作用，其酶活的高低直接影响纤维素的降解效率，但其含量少，活力低，成为纤维素酶解的瓶颈，严重制约了纤维素资源的有效利用。绿色木霉是产纤维素酶活性最高的菌属之一，本课题主要针对绿色木霉β-葡萄糖苷酶发酵条件优化、发酵动力学、酶学性质、bgl基因体外扩增及受体菌的选育几个方面进行了研究，主要结果如下：1.通过单因素试验对绿色木霉发酵过程中的碳源、氮源及初始pH进行了研究，并运用正交试验进行优化，结果表明：最佳碳源为微晶纤维素，