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针对目前由于蔬菜种植业肥料的不合理施用而引起的一系列的问题,本研究以太湖流域大面积种植的甘蓝为研究对象,设置6个处理：不施肥(CK)、常规化肥(CF,256kg/hm2)、有机肥(OF,256kg/hm2)、蔬菜专用肥(SF,256kg/hm2)、蔬菜专用肥减量20%(SF1,205kg/hm2)和蔬菜专用肥减量40%(SF2,154kg/hm2),试验以等氮量为基础,兼顾磷钾养分平衡,所用肥料品种为尿素(含纯氮46.3%)、过磷酸钙(含P20512%)、硫酸钾(含K2O50%),精制有机肥(N1.53%, P2O52.07%, K2O1.09%)和新型叶菜类专用肥(有机无机复混肥,N:P2O5:K2O=13:3：9,其中有机质含量为25%)。通过自然条件下的田间小区试验,对六种不同施肥模式对甘蓝氮磷利用、地表径流流失和淋溶流失特征进行研究,并结合甘蓝产量和品质指标,全面探究肥料投入与蔬菜氮磷利用、菜地氮磷流失之间的关系,以探讨不同施肥模式下在保证甘蓝产量、品质的前提下减小环境污染和提高氮素利用率的可行性,从而为太湖流域农业面源污染控制提供理论依据。主要研究结果如下：(1)施肥可以显著提高甘蓝产量,不同施肥处理下甘蓝产量由大到小依次为SF>SF1>CF>SF2>OF>CK。有机肥处理难以满足甘蓝生长的营养需要,会造成甘蓝减产。专用肥减量化施肥会在一定程度上降低甘蓝的产量,但是等养分专用肥减量20%减产效果不明显,等养分专用肥减量40%减产效果显著,说明在本试验条件下,短期蔬菜种植期内减量施肥20%以内不会明显降低甘蓝产量,但减量至40%会对甘蓝产量有一定影响。因此,为保证蔬菜产量,氮肥减量必须兼顾土壤肥力水平。(2)不同施肥模式下甘蓝吸氮量由大到小依次为SF>SF1>SF2>CF>OF>CK,氮素利用率由大到小依次为SF2>SF1>SF>CF>OF。各处理间甘蓝吸氮量差异不显著,SF、SF1和SF2的吸氮量较高,表明有机无机配施氮肥能够保持肥效的持续供应,从而促进植物吸收氮素。不同施肥模式下甘蓝吸磷量由大到小依次为SF1>SF>SF2>CF>OF>CK,磷素利用率由大到小依次为SF1>SF2>SF>CF>OF。SF1、SF2与SF三种施肥模式中,SF1的磷素利用率最高。(3)地表径流是氮素流失的主要途径,各施肥处理的TN地表径流流失幅度为19.66～38.03kg·hm-2,其中硝态氮流失幅度为11.72～25.84kg·hm-2,是地表氮素流失的主要形态。各施肥处理的氮素淋溶流失幅度为1.18-2.63kg-hm’2,淋失量由大到小为CF>SF>SF1>SF2>OF>CK。氮素总流失量(地表径流流失量与淋溶流失量之和)与施肥量密切相关,SF、SF1和SF2施氮量(Y)与TN流失量(X)直线相关,并达显著水平,其回归方程为Y=30.05X+3.33(R2=0.9981)。表明施肥量可在一定程度上预测氮素流失量,也说明在合理选择施氮品种的前提下,适当减量施肥可以显著减少氮素径流和淋溶损失,增加氮素养分残留。(4)甘蓝磷素损失量较小,总损失量在0.030～0.112kg·hm-2之间,流失率为0.045%～0.120%,大部分磷素流失都通过地表径流途径损失。各施肥模式TP径流流失量由大到小为CF>OF>SF>SF1>SF2>CK。CF的TP径流流失量显著高于OF与SF处理。SF、SF1和SF2的TP径流流失量与氮肥的施用量成正相关(R2=0.9632)。各施肥模式TP淋溶流失量由大到小为CF>SF>SF1>OF>SF2>CK。 SF1、SF2与SF的TP淋溶流失量与氮肥的施用量成正相关(R2=0.9439)。(5)不同施肥模式下甘蓝中硝酸盐的含量由高到低的顺序为CF>SF>SF1>SF2>OF>CK。除CK外,各施肥处理的甘蓝硝酸盐含量都不符合我国蔬菜中硝酸盐含量一类卫生标准,其中CF和SF处理的甘蓝中硝酸盐含量达到重度污染。不同施肥处理的甘蓝VC含量变化范围在388.35～462.80mg·kg-1之间,可溶性糖含量变化范围在1.05%-1.43%之间。有机肥(OF)处理对甘蓝VC和可溶性糖的提高幅度均为最高。在蔬菜专用肥减量40%的情况下,其处理的甘蓝VC和可溶性糖含量依旧高于常规化肥处理的含量,说明在本试验条件下,施用蔬菜专用肥时,适量减少施肥量并不会明显降低甘蓝营养价值。综合以上研究结果,在短期蔬菜种植期内,施用蔬菜专用肥并优化施肥量(减量20%)能够在保证甘蓝产量的前提下提高甘蓝氮素利用率、降低氮素的流失量,从而减轻氮素流失对水环境的污染。