当人类迈入二十一世纪，我们的社会已经进入信息时代。同时，整个世界也逐步进入老龄化时期。然而我们身边的生活用品大都是针对18—65岁之间的正常人设计的，而适合占人口百分之十几的老年人的用品为数甚少。尤其是家电产品，由于高科技的应用，家电的发展似乎离老年人越来越远。本着关爱老人的思想，本论文通过调查、分析、研究，总结适合老年人使用的家电的人机界面设计的原则与方法。希望从家电的人机界面的改善这个方面拉近老年人和家电的距离。 通过对老年人的调查研究发现目前老年人使用家电存在的问题主要有：有些家电因为不会操作而不愿意购买；有些家电因为操作烦琐而很少使用；有些家电功能很多，只使用了一些基本功能；有些家电因为不会使用误操作而影响正常使用，甚至使其寿命缩短、损坏；有些家电的操作界面的文字、符号不能或不易识别等。 针对老年人使用家电存在的问题，本论文首先对家电的人机界面的形式与构成要素进行分析； 其次，对老年人的生理特点及其对人机界面设计的影响进行剖析； 再次，从老年人的感知、记忆、思维、智力、学习等认知心理特点及其对人机界面设计的影响进行剖析。 在以上论述的基础上，总结出适合老年人使用的家电的人机界面设计的原则与方法：设计要以老年人为中心，将操作任务化繁为简，设计的概念模型与用户模型保持高度匹配，增强界面的可视性。 最后，根据适合老年人使用的家电的人机界面设计的原则，提出一个理想的老年人使用的家电的人机界面形式----多媒体触摸式通用遥控器的概念设计。