发酵床养猪技术是一种新型的生态养猪方式。发酵床养猪技术主要包括,垫料的选择,菌种的选择,发酵床的制作,发酵床的日常管理等。它通过垫料与微生物构成的发酵床来分解猪只在养殖过程中产生的排泄物,整个过程无污染,环保。与传统养猪方式相比,发酵床养猪技术具有减少污染,增强猪只免疫力,降低生产成本,提高生产效益等许多优点。本文采用两家公司的垫料菌种与微生物饲料添加剂用于发酵床养猪,并同时将发酵床与传统养猪相对比,阐明垫料菌种与微生物饲料添加剂对养猪的影响。结果分述如下:(1)通过对发酵床垫料发酵过程中温度、pH测定,发现垫料堆积发酵温度.经历了一个升温、维持高温、逐步降温的过程。猪只养殖过程中,各栏垫料温度因栏内负压降温系统使温度变化不大。垫料堆积发酵时pH值呈现先下降,再上升的过程。(2)通过测定不同栏的发酵床垫料菌量变化,结果显示:各栏养猪过程中芽孢菌、酵母菌、乳酸菌含量均有所下降,其中乳酸菌含量最下降明显。芽孢菌含量保持在106cfu/g数量级,酵母菌保持105cfu/g数量级,乳酸菌由106cfu/g下降至 105cfu/g。(3)采用全因素设计,比较两个公司的垫料菌种和饲料添加剂对猪只的增重、猪只耗料、料肉比的影响。结果表明:发现垫料菌种与微生物饲料添加剂对猪只的增重影响显著;饲料添加剂与垫料菌种两种因素对猪只的耗料影响不显著,传统养猪与发酵床养猪之间的耗料差别并不明显。传统养猪方式的料肉比要高于发酵床养猪方式,差异也不显著,而饲料添加剂对料肉比的影响不显著。(4)发酵床养猪与传统养猪的成本比较显示:发酵床养猪的人工、水电成本远低于传统养猪;饲料成本略低于传统养猪;前者较后者增加了垫料原料成本与菌种购买成本。总体核算成本,发酵床养猪低于传统养猪。