近年来，伴随着中国旅游业的不断繁荣，作为旅游业重要组成部分的中国饭店业，也得到了前所未有的发展。与此同时，随着社会经济的不断发展，饭店竞争方式的逐渐改变及管理水平的日益提高，饭店间的竞争程度不断加剧。营销创新是提高饭店企业市场竞争力的最根本、最有效的途径之一，探讨和研究市场营销模式的内容和特点，并在理论和实践上有所突破，对于推动饭店企业参与市场竞争和占领国际市场，具有重要的理论意义和现实意义。 针对饭店行业发展趋势和西安饭店业竞争环境的变化，本文着重对雍村饭店的营销创新进行相关的研究与探讨。通过对西安饭店市场的竞争状况、饭店消费者行为等方面的调查分析，了解西安饭店行业的现状及市场前景，分析雍村饭店营销现状，提出营销创新构想，为提高雍村饭店的市场盈利能力，保持竞争优势提出实施方案。 本文采用理论研究和实证研究相结合的研究方法。按照4P营销策略框架，论述了雍村饭店的市场营销策略创新方案的每一环节。对于产品策略、价格策略、销售渠道策略和促销策略分别予以阐述。同时，为确保创新方案的实施，从观念创新、组织创新和制度创新三个方面进行了阐述。