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大豆种子含有高达40％左右的蛋白质，在农业、食品业、饲料业、医药业等多样的产业中被广泛利用，因而是重要的蛋白质资源。球蛋白是大豆种子蛋白质的主要成分，由11S球蛋白和7S球蛋白组成。11S球蛋白在内质网上以60kD的前体多肽链合成后，在内质网内腔经过肽链立体构造的形成及聚合，形成三聚体;三聚体以小胞的状态从内质网出芽，经过高尔基体，输送到液泡;在液泡内，前体多肽链被内切成37-45kD的酸性组分和18-20kD的碱性组分，并最终以11S六聚体的形态蓄积成液泡型蛋白体。蓄积的11S球蛋白对大豆蛋白质的生化性状和营养性状起着决定性的作用。 在本研究中，采用十二烷基硫酸钠—聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)技术、筛选起源于国内外的具有多样籽粒外观性状的286份大豆种质资源、分析其种子11S球蛋白的表型特征，旨在获得多样的大豆蛋白质遗传资源、为大豆蛋白质的遗传育种学研究奠定基础。通过本研究，我们发掘出具有9种11S球蛋白表型的多样种质。在电泳凝胶上，作为对照种质被使用的野生大豆—“01-55”号的11S球蛋白酸性组分(11Sa)被分离成7条带，分别被编号为11Sa1、11Sa2、11Sa3、11Sa4、11Sa5、11Sa6、11Sa7。与对照种质相比，栽培种质的11S球蛋白酸性组分被发现具有7条、6条、5条的多样带型，一些具有相同条带数的种质被观察到具有特定条带的多型性。所有种质的11S球蛋白碱性组分(11Sb)的条带分离不明显，但与对照种质相比、一些栽培种质被发现具有11Sb的带上位缺失和带下位缺失的多样带型。这些结果系统地表明了大豆种质的种子11S球蛋白性状的遗传多样性，揭示了大豆11S球蛋白具有更加复杂的分子构成与遗传机制。 这项工作为大豆11S球蛋白的分子构成及其合成与蓄积的遗传调控机制的全面解明奠定了基础，有望为大豆蛋白质营养品质的育种研究提供多样素材，对于满足社会对大豆蛋白质资源的多样化需求具有重要意义。在下一步的研究中，将进行所发掘种质的11S球蛋白分子的蛋白组学分析和遗传学研究。