“味”是中国古典美学中一个极具特色的范畴,以“味”为中心形成了丰富的美学思想。系统探讨“味”的内涵、性质、特征以及发展,对我们全面认识“味”及其当代价值具有重要的意义。全文共分五个部分:引言。简要介绍“味”的研究现状,并在此基础上阐述了本文的研究思路,力求对所研究的问题做较为全面和系统的把握。第一部分:“味”范畴的美学成因及美学内涵。这里首先简要探讨了“味”进入美学领域的原因,中华民族丰富的饮食文化、中国古人独特的思维方式以及古典美学和文学自身的发展状况为“味”的发展提供了外在客观现实土壤,而“味”自身的感官性、中和性、通感性和类比性则是其进入美学领域的根本原因。其次,“味”范畴的美学内涵根据“味”字的两个含义发展而来:它一方面表现为审美客体的美学意蕴,指审美对象具有的独特的美感力量和审美特征;另一方面表现为审美主体对客体所蕴含的这种美学意蕴的欣赏和体悟,是指审美活动中的审美体验和审美接受。再次,从接受论和创作论两个层面,对“味”范畴进行类型划分,并进而分析出“味”的主观感悟性、情景交融性和主客互动性三个特征。第二部分:“味”范畴在中国古典美学史上的发展过程。先秦两汉是“味”范畴的萌芽时期,它还没有发展成为一个独立的美学范畴,但已经包含了美的因子。“味”的对象是那些不需要经过人们深层品味和感受的东西,对象的形式成为主要的审美内容,人们更侧重通过理性认识来了解对象,个体性和情感性的内容相应地被忽略。魏晋宋元是“味”范畴的形成与发展时期。魏晋时,“味”成为一个独立的美学范畴,“滋味”说是这一时期的代表性理论成果。唐宋元是“味”成熟发展的时期,“韵味”是人们着重从审美对象身上挖掘的内容。艺术创作注重艺术形式与艺术家志意的结合,追求形神兼备。人们在审美活动过程中积极调动审美情感,理性思想与感性体验共同融入,不断发掘审美对象的内涵与意味。明清时期,“味”在理论研究上并没有出现重要的研究成果,它已经发展成为一个泛化的范畴。人们的日常审美活动和文艺创作更加重视世俗情感。这里不仅从美学理论上探讨“味”的发展历程,更注重从文学艺术创作以及人们的日常审美活动中来反映“味”在各个时期的发展面貌。第三部分:“味”范畴对中国古典美学的影响及其当代价值。“味”对中国古典审美理想如“中和”、“淡泊”,对审美方式和审美心理如“澄怀味象”等都产生了重要影响。“味”与意境、“韵”等也有着非常紧密的联系。“味”的当代价值主要体现在:促进文化艺术向着审美性、艺术性、诗性的方向发展,更加关注生命和感性的回归,启示我们用主客融合的思维方式去认识世界、建立现代美学理论体系。结语:综合概括本文的研究内容。