武鸣县木薯产业化发展制约因素与对策研究

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武鸣县是广西木薯产业的最大最强县,武鸣县木薯产业化的现状是广西木薯产业化现状的代表和缩影。近几年来,武鸣县木薯产业发展很快,木薯产业已成为仅次于甘蔗产业的第二大农业特色优势产业。本文在深入调查研究和系统综合分析的基础上,从总结国内外木薯产业化发展面临的问题出发,着力探讨武鸣县木薯产业化发展问题。1、武鸣县木薯产业化发展现状。武鸣县种植木薯历史悠久,距今约有100多年的历史。自20世纪50年代以来,武鸣县木薯种植面积总体上看处于增加状态,每隔10年木薯总产量成倍增长,至2010年全县木薯种植面积达到36.2万亩,平均亩产量达到2.3吨,鲜薯产量为80多万吨。武鸣县木薯种植面积和产量分别占广西种植面积、产量的10%、12-15%左右,以及鲜薯亩产量均居广西首位,是广西乃至全国木薯生产大县。主要集中在太平镇、城厢镇、宁武镇、锣圩镇、陆斡镇等镇;武鸣县生产的木薯几乎全部用于加工木薯淀粉、变性淀粉和酒精,目前武鸣县内共有木薯加工企业多达34家,木薯淀粉、变性淀粉、酒精的生产能力分别为5600吨/日、300吨/日、600吨/日,并且所有木薯加工企业都具备了“厌氧+好氧”污水处理设施,基本上实现了低能耗、低排放、低污染的发展目标。2、武鸣县木薯产业化发展面临的问题和制约因素。武鸣县木薯产业化发展面临的主要问题是:木薯栽培管理粗放,产量低,广种薄收现象严重;木薯淀粉、酒精加工规模小,加工层次低,品牌意识不够强。由此可得武鸣县木薯产业化发展制约因素:一是品种问题,木薯品种还不完全良种化;二是科研问题,科研推广基础差,企业加工工艺落后;三是环境污染问题日益突出;四是国外木薯生产对中国市场的冲击。第一、第二个制约因素属于武鸣县木薯产业化发展内部劣势分析,第三、第四个制约因素属于外部威胁因素分析。3、武鸣县木薯产业化发展对策。针对武鸣县木薯产业化发展的现状及制约因素,提出相应的对策和建议,为武鸣县木薯产业升级提供参考依据。一是结合国家政策,从加强对木薯种植的扶持、巩固和扩大现有木薯种植规模和推广普及木薯良种良法方面,政府加强对木薯产业化的调控,充分发挥武鸣县木薯产业的优势。二是依靠优势条件,科技创新的一系列措施,包括引进和创新木薯丰产栽培技术、强化木薯科研和推广的紧密结合、加快引进人才和资金、积极参与国际交流和合作等。三是加快培育木薯产业龙头企业,提升木薯产业的可持续发展能力,包括扶持木薯生产龙头企业、打造木薯知名名牌、加大环保力度等。
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