“民以食为天，食以安为先”，这句话表明了人们在很早之前就意识到食品安全对于我们的重要性。特别是随着近些年来苏丹红事件，三聚氰胺奶粉事件等一系列食品安全事件的发生，民众对于食品安全越来越持怀疑的态度，不再相信所买到食品的质量安全。综合以上发生食品安全事件的原因，追根溯源，大部分是由于食品小作坊的生产方式方法不当引起的。政府行政执法部门作为食品安全监管的主要力量，成为了众矢之的，被推上了“风口浪尖”。　　通过对食品小作坊存在原因、存在问题和现有监管体制进行探讨，以经济学中收益成本与市场失灵等理论为基础，分析我国食品小作坊现有监管体制存在的问题与产生问题的原因。并且研究发达国家的食品安全监管体制，找出先进之处，从而提出相应的对策建议:(1)健全食品小作坊监管的法律法规;(2)改善现有的政府监管模式;(3)建立食品安全检验检测和预警体系;(4)建立食品小作坊的监管平台增加信息透明度;(5)增加奖励机制;(6)加大惩罚力度，从而对我国现有的食品小作坊监管体制进行完善，保证我国的食品安全。