近年来,教育部明确指出要大力推进教育教学创新发展,鼓励探索创客教育,培养全面发展的创新型人才。连锁经营管理虽然在我国起步较晚,但在经济全球化的背景下,近几年来飞速发展,普通型连锁管理人才已达不到企业的要求。《连锁企业采购管理》采用项目-任务的形式,如何将创新教育理念与项目教学相结合,以培养符合社会发展的创新型连锁管理人才,是一个值得关注的问题。因此,本文在创客教育理念的指导下,探索基于创客教育理念的项目教学模式。同时,以中职《连锁企业采购管理》课程为例展开教学实践,旨在探讨在该教学模式下对学生学习成绩的影响以及学生满意度。本研究主要包括以下内容:首先,对创客教育和项目教学进行文献梳理,再对相关概念和理论进行归纳分析,为基于创客教育理念的项目教学设计奠定理论基础。其次,通过访谈及问卷对教师及学生进行调查,调查内容包括当前教师的教学情况、学生的学习现状,了解当前中职课程项目教学的现状及存在的问题,探究将创客教育理念融入中职《连锁企业采购管理》课程项目教学的必要性。再次,基于当前项目教学存在的问题,在创客教育理念的指导下对项目教学需求、创新项目要素、创新项目实施、创新项目评价进行分析设计,以激发学生创新学习兴趣为目的,对各个环节进行详细设计。以此作为中职《连锁企业采购管理》教学设计的依据,并开展该模式的教学实践。最后,探究创客教育下的项目教学应用效果。通过实验班与对照班学习成绩的对比分析,实验班学生的满意度问卷调查以及学生访谈,了解到学生对该教学模式比较满意,在创客教育理念的指导下,对传统项目教学模式进行完善优化,一定程度激发了学生的创新学习兴趣,不仅提高了学生的知识技能,还培养了学生的创新思维。