随着经济的快速发展,人们的生活水平的提高,室内空气品质问题得到了广泛的关注,如何不断提高人们的居住生活质量和舒适度,是未来研究的方向之一。厨房是人们生活中不可缺少的重要功能空间,也是中国室内长期连续污染的主要区域。了解室内污染源扩散规律和机理是控制污染的基础,所以意义重大。虽然多年来一直有学者对污染物的扩散和控制进行研究,但是针对家庭厨房污染物扩散规律的研究较少。在室内污染扩散传播领域中,应用最广泛的是CFD数值模拟软件。由于目前广泛应用的商用CFD数值模拟软件的操作和使用比较专业化,使用时需要较强的专业理论知识,普通工程和非专业人员掌握和应用都较困难。所以开发出具有友好简单操作界面下的可视化厨房污染物动态扩散模拟软件具有现实意义。本文以燃烧废气中CO2代表比空气重的污染气体(称重气体),CO代表比空气轻的污染气体(称轻气体)。综合考虑灶台区域的热污染,通过实验的方法研究污染物的扩散规律,建立污染物的浓度、火用和火用强度扩散模型,开发污染物动态扩散模拟软件。主要内容如下:首先,对模拟厨房内有排油烟机作用下的液化气燃烧产生的废气(CO2和CO)浓度和厨房内的温度进行实测,利用实验数据对高斯模型进行修正,得到满足实验条件的污染浓度扩散模型,在此基础上建立污染物的火用和火用强度模型。其次,对实验数据进行火用相关处理,得到污染物的扩散火用、热量火用、总火用以及总火用强度,方便以总火用和总火用强度为评价环境污染和总污染的新指标,这两个新指标能够把所有种类的污染用一个参数来表示,在判断多种类污染同时作用下的综合污染程度有着明显的优越性,其结果更准确,更接近实际。再次,在Visual C+ +6.0平台的基础上,应用第三方控件(Tee Chart)编程技术实现动态模拟软件的开发。利用模拟结果展现整个厨房各个面内的污染物分布情况,对有效控制厨房内不同性质的污染物提出合理建议。最后,结合实例详细介绍模拟软件模拟出的某厨房内污染物扩散过程中各个面内的污染分布情况以及不同面内污染物的扩散趋势,从中可看出此软件操作界面友好、操作流程简单易懂,可做为分析模拟厨房内污染扩散趋势的参考,也可做为提高厨房内空气品质措施(全面通风形式)设计的辅助工具。