【摘 要】
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本实验研究了不同糖源对吉富罗非鱼幼鱼养殖效果、血液指标和4个糖代谢酶的影响。实验设计了含有25%葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、蔗糖糖蜜、糊精、小麦淀粉等不同糖源的6组等氮(35
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本实验研究了不同糖源对吉富罗非鱼幼鱼养殖效果、血液指标和4个糖代谢酶的影响。实验设计了含有25%葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、蔗糖糖蜜、糊精、小麦淀粉等不同糖源的6组等氮(35.43%)、等能量(15.95KJ/g)半纯合实验日粮,每组日粮设3个平行,每个平行20尾鱼(3.4±0.2g),随机饲养于室内水泥池网箱中,实验期为61天。本实验结果表明,葡萄糖组、麦芽糖组鱼的特定生长率和饲料效益率显著低于其它糖组(P<0.05)；葡萄糖组鱼体蛋白质、血糖、胆固醇、甘油三酯含量较低,鱼体脂肪、总能、肌糖原、总蛋白显著性低于其它糖组(P<0.05)；麦芽糖组鱼体蛋白、脂肪、总能、血糖、胆固醇含量较低；葡萄糖组、麦芽糖组肝脏脂肪显著性低于其它糖组(P<0.05)；葡萄组和麦芽糖组鱼肝组织的已糖激酶(HK)显著高于其它各个糖组(P<0.05)；丙酮酸激酶(PK)在各个糖源组鱼肝组织之间没有显著性差异(P>0.05)；葡萄糖组和麦芽糖组鱼肝组织的葡萄糖-6-磷酸酶(G6Pase)和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶(PEPCK)显著低于其它各个糖组(P<0.05)。本实验认为,日粮中不同糖源对吉富罗非鱼幼鱼养殖效果的差异主要与调控鱼体内糖酵解的已糖激酶(HK)和调控糖异生的葡萄糖-6-磷酸酶(G6Pase)、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶(PEPC K)对不同糖源的糖分子结构不同活性有关,与糖的分子大小无关。蔗糖糖蜜在罗非鱼幼鱼饲料中大量添加是安全可行的,可以提高其经济效益和利用价值,节约粮食资源。
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