根据《数字中国建设发展报告》公布的数据,2017年中国数字经济规模高达27.2万亿元,占GDP增长的55%,2018年政府工作报告和十九大先后提出要建设现代化经济体系下的数字中国。在当今技术及产业变革的大环境中,运用大数据、云计算及人工智能等新型技术,为传统行业重新注入活力已经成为目前经济发展的新方向。因此,基于数字化转型的盈利模式是提高企业盈利能力、增强行业竞争力的合理选择。对我国传统白酒企业的盈利模式进行数字化建设,便于企业完成对管理模式的调整和业务结构的优化,从而运用这种优化的管理模式增强企业防范和应对风险的能力。山西汾酒数字化转型下盈利模式的实施过程及业务特点在同行业中具有典型性,是众多实施数字化转型企业的领跑者。因此,本文选取山西汾酒作为案例,首先阐述了数字化转型、盈利模式以及财务评价的内涵,其次,在分析了山西汾酒数字化转型下盈利模式的实施背景以及实施现状的基础上,选取其2014—2018年五年的财务数据,对比同行业其他企业,对其数字化转型下的盈利模式进行了财务评价。最后,结合山西汾酒的发展状况及酿造行业面临的新环境,总结了山西汾酒的成功经验,并从山西汾酒实施数字化转型下盈利模式的情况中总结出对酿造行业和其他行业的启示。本文的研究得出如下结论:基于数字化转型的盈利模式可以在企业原有经营模式的基础上,通过引进数字化技术,将优化的盈利模式融入企业经营管理中,持续改进企业的业务结构,进而突破发展瓶颈,提升企业盈利能力,并最终实现企业的持续盈利和健康发展。